O que acontece com a manteiga quando é aquecida?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
O que acontece com a manteiga quando é aquecida?
- A) Ela se solidifica mais.
- B) Ela se transforma em vapor.
- C) Ela derrete e fica líquida.
- D) Ela se transforma em gelo.
- E) Ela muda de cor.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- A manteiga é uma substância que, em temperatura ambiente, está sólida ou pastosa. Ao ser aquecida, sua temperatura aumenta e a energia térmica recebida faz as partículas vibrarem mais, enfraquecendo as forças que as mantêm agrupadas.
- Quando a temperatura atinge o ponto de fusão da manteiga, ela passa do estado sólido para o líquido. Esse processo é chamado fusão, popularmente conhecido como derretimento. Por isso, a alternativa C, 'Ela derrete e fica líquida', descreve corretamente o que acontece.
- A alternativa A está errada, pois aquecer faz a manteiga ficar menos sólida, e não mais sólida. A alternativa B está errada, pois a transformação em vapor exigiria aquecimento muito mais intenso e não é o que ocorre no uso comum. A alternativa D está errada, pois a formação de gelo exige resfriamento, não aquecimento. A alternativa E está errada, pois a mudança de cor não é a transformação física típica do aquecimento da manteiga.
- Conclusão: o gabarito oficial C está correto, pois o aquecimento provoca a fusão da manteiga, que se torna líquida.
💡 Dica: Pense sobre as mudanças que ocorrem com a manteiga ao ser aquecida.
Alternativa por alternativa
O aluno acha que o aquecimento endurece a manteiga, confundindo o efeito do calor com o do frio, como ocorre quando a manteiga vai para a geladeira.
Por que engana: Confundir o processo de fusao com solidificacao, pensando que a manteiga fica mais dura ao ser aquecida.
O aluno confunde a fusão com a vaporização, achando que qualquer aquecimento forte transforma a substância em vapor, sem considerar que a manteiga se derrete primeiro.
O calor faz a manteiga derreter.
O aluno associa a manteiga ao frio e acha que ela vira gelo, ignorando que gelo é a água no estado sólido e que a manteiga não se transforma em gelo.
O aluno acha que a mudança visível mais evidente, como escurecimento ao fritar, é o que define a transformação, confundindo mudança de cor (que pode ser química) com a mudança de estado físico que o aquecimento provoca.
Raio-X da questão
mudanças de estado
diagnostico
mudancas de estado da materia · propriedades da materia
Revisar o que acontece com substâncias quando são aquecidas.
Confundir o processo de fusao com solidificacao, pensando que a manteiga fica mais dura ao ser aquecida.
pensamento_critico
cientifico
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