Atividades de Nutrição do organismo para o 5º ano com gabarito

Quando trabalho Nutrição do organismo com uma turma de 5º ano, procuro partir de situações que fazem parte do cotidiano: o caminho do alimento depois da refeição, a energia necessária para as atividades e o papel dos diferentes órgãos. É um conteúdo que ganha sentido quando os estudantes conseguem relacionar o que comem às funções do corpo, sem reduzir nutrição a contar calorias ou classificar alimentos como simplesmente bons ou ruins.

Também reservo espaço para retomar conceitos que às vezes se misturam: digestão, absorção e transporte dos nutrientes não são a mesma coisa. As atividades abaixo ajudam a verificar essas relações e a conversar sobre escolhas alimentares e saúde com cuidado, sem culpabilizar pessoas ou famílias. Incluí questões de múltipla escolha, gabarito comentado e sugestões de uso em sala.

O que o aluno de 5º ano precisa saber sobre Nutrição do organismo

Ao estudar Nutrição do organismo, espero que o aluno compreenda que o corpo obtém dos alimentos substâncias necessárias à energia, ao crescimento e ao funcionamento dos órgãos. No sistema digestório, o alimento percorre órgãos com funções diferentes: o esôfago conduz o bolo alimentar até o estômago por movimentos peristálticos; a digestão transforma os alimentos, e o intestino delgado participa da absorção dos nutrientes. Suas vilosidades aumentam a superfície disponível para essa absorção. Depois, o sistema circulatório transporta substâncias, como a glicose, pelo sangue até as células; também conduz resíduos, como a ureia, aos rins para eliminação. Carboidratos são importantes fontes de energia, enquanto proteínas, gorduras, vitaminas, minerais, fibras e água também têm funções no organismo. Uma alimentação equilibrada considera a variedade e a qualidade dos alimentos, e hábitos de movimento e hidratação fazem parte de uma conversa mais ampla sobre saúde. A ideia é relacionar órgãos, nutrientes e hábitos sem tratar um único alimento como solução ou causa isolada.

O que ele precisa saber antes

Antes de resolver as questões, é útil que a turma reconheça os principais órgãos do sistema digestório e acompanhe o trajeto do alimento da boca ao estômago e ao intestino. Também ajudam noções simples sobre a função do intestino delgado e a diferença entre digestão e absorção. Para interpretar os itens sobre alimentação, os estudantes precisam conhecer grupos de nutrientes e relacionar alimentos à energia, sem confundir calorias totais com a quantidade de um nutriente específico. Por fim, convém retomar a função geral do sistema circulatório e dos rins: o sangue transporta substâncias pelo corpo, e os rins participam da eliminação de resíduos. Essas ideias permitem que a avaliação verifique compreensão, não apenas memorização de nomes.

Onde os alunos mais erram

Um erro recorrente nas questões sobre o sistema digestório é atribuir ao esôfago funções de outros órgãos: secreção de enzimas, digestão química ou absorção. O distrator que diz que o esôfago realiza digestão química pode parecer convincente porque o alimento está passando por ele durante o processo digestivo. Vale reforçar que participar do trajeto não significa desempenhar todas as etapas: nessa questão, o esôfago conduz o alimento ao estômago.

Outro ponto de atenção é confundir a função das vilosidades com a digestão. Como elas ficam no intestino delgado, alguns estudantes podem associá-las a toda atividade que acontece ali. A questão pede que identifiquem sua contribuição para a absorção. Em itens com tabelas, também é comum olhar primeiro para o total de calorias e ignorar o critério solicitado, como escolher a refeição com mais carboidratos. Já nas situações de lanche, somar as calorias sem observar os nutrientes pode levar a uma escolha que não atende a todas as condições do enunciado.

Nas questões de saúde, os distratores podem atrair quem considera apenas um grupo, como proteínas e gorduras, ou interpreta de forma equivocada hábitos cotidianos. A leitura atenta importa: é preciso distinguir os dados apresentados das conclusões e relacionar cada hábito à situação descrita, sem transformar uma questão em diagnóstico individual. Na questão sobre circulação, o erro central é inverter os caminhos da glicose e da ureia ou trocar os órgãos de destino. Um esquema com setas costuma ajudar a localizar essa confusão.

Como trabalhar em sala

• Monte o percurso do alimento: peça à turma que ordene cartões com boca, esôfago, estômago e intestino. Em cada etapa, os alunos dizem o que sabem sobre a função do órgão. Retome que o esôfago transporta, em vez de realizar a absorção de nutrientes.
• Use um desenho simples: no quadro ou no caderno, represente o intestino delgado e destaque as vilosidades como estruturas que ampliam a área de absorção. Depois, desenhe setas para mostrar que os nutrientes absorvidos seguem pelo corpo por meio do sangue, respeitando o nível de aprofundamento da turma.
• Compare dados com uma pergunta definida: use a tabela das refeições da questão 3 e peça que os alunos localizem primeiro a coluna de carboidratos. Em seguida, comparem os valores. Assim, eles praticam leitura de tabela e percebem que o maior total de calorias não responde automaticamente a toda pergunta.
• Faça uma classificação sem julgamento: apresente exemplos de alimentos e converse sobre os nutrientes mencionados, a variedade e o contexto das refeições. Evite chamar estudantes ou famílias de saudáveis ou não saudáveis. O foco é compreender funções e reconhecer que as necessidades e as condições de acesso variam.
• Desenhe o caminho das substâncias: em duplas, os alunos podem traçar setas para representar glicose seguindo do intestino pelo sangue até as células e ureia sendo transportada pelo sangue até os rins. Ao final, comparem os diagramas com a questão 8 e expliquem as escolhas.

Questões prontas de Nutrição do organismo para o 5º ano (com gabarito comentado)

As questões a seguir trabalham conceitos variados. Nas questões sobre situações alimentares, peça aos estudantes que localizem no enunciado o critério que precisam considerar antes de escolher uma alternativa.

1. Qual é a função principal do esôfago no processo digestivo?

• ❌ A) O esôfago tem um papel fundamental na secreção de enzimas digestivas. Essa função não é a principal atribuição do esôfago; a questão distingue o transporte do alimento de outras etapas da digestão.
• ❌ B) O esôfago bombeia o alimento diretamente para o intestino delgado. O esôfago conduz o alimento ao estômago, não diretamente ao intestino delgado, e não funciona como uma bomba.
• ❌ C) O esôfago absorve nutrientes diretamente na sua parede. A absorção dos nutrientes ocorre principalmente no intestino delgado, não é a função do esôfago.
• ✅ D) Conduzir o bolo alimentar da boca ao estômago por movimentos peristálticos. Correta. Os movimentos peristálticos ajudam a transportar o bolo alimentar pelo esôfago até o estômago.
• ❌ E) O esôfago realiza a digestão química do alimento antes de chegar ao estômago. O esôfago conduz o alimento; não realiza a digestão química significativa descrita na alternativa.

2. Como as vilosidades do intestino delgado contribuem para a nutrição do organismo e qual é o caminho dos nutrientes até as células?

• ❌ A) As vilosidades do intestino delgado são responsáveis pela digestão química. O item avalia a absorção: as vilosidades ampliam a área disponível para que ela ocorra.
• ❌ B) Os nutrientes entram diretamente na corrente sanguínea sem passar pelos capilares. A alternativa ignora os capilares envolvidos no transporte de nutrientes absorvidos.
• ❌ C) As vilosidades se localizam no estômago, não no intestino delgado. A localização está errada: as vilosidades ficam no intestino delgado.
• ✅ D) As vilosidades aumentam a área de absorção, permitindo a passagem de monossacarídeos e aminoácidos aos capilares, que levam esses nutrientes pelo sangue às células; os lipídios entram nos vasos linfáticos antes de alcançar a circulação. Correta. A alternativa relaciona o aumento da área de absorção ao transporte dos nutrientes pelo organismo.
• ❌ E) O intestino delgado não tem função na absorção de lipídios. O intestino delgado participa da absorção de lipídios; por isso, a afirmação nega uma função importante do órgão.

3. Por que uma subida de montanha exige mais energia dos alimentos do que uma caminhada no parque? Para uma trilha de 10 km, foram preparadas cinco refeições com quantidades diferentes de carboidratos, proteínas e gorduras. Para uma atividade de alta intensidade em subida, o nutriente mais importante para fornecer energia rápida são os carboidratos. Qual refeição oferece a maior quantidade desse nutriente?

Refeição 1: 40 g de carboidrato, 15 g de proteína, 10 g de gordura (350 kcal). Refeição 2: 30 g de carboidrato, 10 g de proteína, 20 g de gordura (330 kcal). Refeição 3: 55 g de carboidrato, 8 g de proteína, 5 g de gordura (380 kcal). Refeição 4: 25 g de carboidrato, 20 g de proteína, 15 g de gordura (360 kcal). Refeição 5: 45 g de carboidrato, 12 g de proteína, 8 g de gordura (370 kcal).

• ❌ A) Refeição 2. Tem 30 g de carboidratos, menos do que a quantidade máxima apresentada.
• ❌ B) Refeição 4. Contém 25 g de carboidratos, o menor valor entre as opções.
• ❌ C) Refeição 1. Seus 40 g não superam os 55 g da refeição 3.
• ❌ D) Refeição 5. Apresenta 45 g de carboidratos, abaixo do valor máximo.
• ✅ E) Refeição 3. É a que oferece mais carboidratos: 55 g. A resposta depende de comparar esse nutriente, não apenas as calorias totais.

4. Lucas tem treino de futebol às 16h e precisa de um lanche que forneça energia e inclua proteínas. As opções são: maçã (70 cal, carboidratos e vitamina C), iogurte (100 cal, proteínas e cálcio), barra de cereal (150 cal, carboidratos e fibras), punhado de nozes (200 cal, gorduras e proteínas) e suco de laranja (110 cal, carboidratos e vitamina C). Qual combinação fica entre cerca de 300 e 350 cal, é rica em carboidratos e inclui proteínas?

• ✅ A) Barra de cereal, iogurte e maçã. Soma 320 cal e combina carboidratos com proteínas, de acordo com os critérios apresentados no enunciado.
• ❌ B) Suco de laranja e maçã. Soma 180 cal, abaixo da faixa indicada.
• ❌ C) Punhado de nozes e suco de laranja. Embora reúna proteína e carboidratos, a combinação não corresponde tão bem aos critérios de nutrientes e calorias da questão.
• ❌ D) Barra de cereal, suco de laranja e maçã. Soma 330 cal, mas não inclui uma fonte de proteína indicada entre as opções.
• ❌ E) Iogurte e punhado de nozes. Soma 300 cal, porém a combinação tem mais gorduras e não oferece o destaque em carboidratos solicitado.

5. Um adolescente pratica esportes diariamente e precisa de um cardápio equilibrado. Quais nutrientes são essenciais para ele?

• ❌ A) Apenas carboidratos. Considera um grupo importante para fornecer energia, mas deixa de fora os demais nutrientes.
• ❌ B) Somente fibras e proteínas. Inclui dois componentes, mas não contempla todos os grupos necessários em uma alimentação variada.
• ✅ C) Todos os nutrientes. Correta. Um cardápio equilibrado inclui carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e água, entre outros componentes da alimentação.
• ❌ D) Apenas proteínas e gorduras. Reduz a resposta a dois grupos e deixa de considerar os demais nutrientes.
• ❌ E) Apenas vitaminas e minerais. Vitaminas e minerais são importantes, mas não são os únicos nutrientes necessários.

6. Uma pesquisa descrita no enunciado registrou hábitos alimentares e de atividade física de crianças. Qual hábito citado contribui principalmente para o risco de obesidade?

• ✅ A) Consumo diário de refrigerante açucarado. É a resposta indicada pela questão: bebidas açucaradas podem contribuir com excesso de calorias na alimentação.
• ❌ B) Consumo frequente de água entre as refeições. A água não fornece calorias como uma bebida açucarada e não é o hábito apontado no enunciado.
• ❌ C) Exposição regular ao sol. Não é o hábito alimentar associado ao risco de obesidade solicitado nesta questão.
• ❌ D) Omissão do café da manhã. O item destaca o consumo de refrigerante açucarado como resposta, não a omissão dessa refeição.
• ❌ E) Ingestão diária de hortaliças. A questão não apresenta o consumo de hortaliças como fator de risco; o hábito indicado é o consumo de bebida açucarada.

Observação para a discussão em sala: os dados e a relação apresentados pertencem ao texto-base do exercício. Eles não servem para diagnosticar uma criança nem para afirmar que um hábito isolado determina o estado de saúde.

7. Uma pesquisa apresentada no enunciado descreve hábitos alimentares e atividade física de estudantes. Proponha dois hábitos que a escola pode incentivar para prevenir tanto a subnutrição quanto a obesidade entre esses alunos.

• ❌ A) Aumentar o tempo de tela em sala e promover o consumo exclusivo de sucos adoçados. A proposta não favorece variedade alimentar nem incentiva atividade física.
• ✅ B) Oferecer frutas na merenda escolar e incluir aulas de educação física diárias. Correta entre as opções: reúne incentivo a alimentos nutritivos e a atividades físicas. A abordagem deve ser acolhedora, sem prometer que duas medidas, sozinhas, previnem todos os problemas de saúde.
• ❌ C) Substituir frutas por barras de cereais e eliminar as aulas de recreação. Elimina uma opção de fruta e reduz oportunidades de movimento; não atende ao objetivo proposto.
• ❌ D) Reduzir as aulas de educação física e incentivar o lanche industrializado. A proposta não favorece a atividade física nem prioriza variedade na alimentação.
• ❌ E) Permitir que cada aluno compre doces na cantina e aumentar o tempo de intervalo. Aumentar o intervalo, sem propor atividade ou melhorar a oferta alimentar, não responde aos dois objetivos.

8. Depois do lanche, Caio aprendeu que o açúcar do suco é absorvido no intestino. O sangue leva essa glicose até as células e também leva a ureia até os rins, onde ela é eliminada na urina. Como o sistema circulatório leva nutrientes às células e remove resíduos do corpo?

• ✅ A) Leva a glicose do intestino às células e a ureia do sangue aos rins. Correta. O sangue transporta a glicose até as células e conduz a ureia até os rins para eliminação.
• ❌ B) Leva a glicose do intestino aos rins e a ureia do sangue às células. A alternativa troca os destinos das duas substâncias.
• ❌ C) Leva a glicose dos rins às células e a ureia do sangue ao intestino. A glicose descrita vem da absorção intestinal, e a ureia segue para os rins, não para o intestino.
• ❌ D) Leva a ureia do intestino às células e a glicose do sangue aos rins. A alternativa inverte tanto as substâncias quanto os caminhos apresentados.
• ❌ E) Leva a glicose do sangue às células e a ureia do intestino aos rins. O sangue leva glicose às células, mas a ureia chega aos rins pelo sangue, não sai do intestino conforme a alternativa sugere.

Próximos passos para revisar o conteúdo

Depois de aplicar as questões, vale retomar as justificativas, e não apenas conferir as letras. Peça aos alunos que expliquem a diferença entre conduzir o alimento, absorver nutrientes e transportá-los pelo sangue. Para continuar a revisão, consulte também as questões da habilidade EF05CI06, as questões da habilidade EF05CI08, as questões da habilidade EF05CI09 e as questões da habilidade EF05CI07. Se quiser adaptar a avaliação à sua turma, experimente o gerador de provas do GeraProva ou faça seu cadastro grátis.

Use este material como ponto de partida: revise os enunciados conforme o que sua turma já estudou e escolha as questões que melhor atendem aos seus objetivos. Bom trabalho!