Qual é a propriedade que podemos sentir em alimentos ao experimentá-los?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explorar e descobrir as propriedades de objetos e materiais (odor, cor, sabor, temperatura).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual é a propriedade que podemos sentir em alimentos ao experimentá-los?
- A) Peso
- B) Cor
- C) Temperatura
- D) Textura
- E) Som
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- A pergunta pede uma propriedade dos alimentos que podemos perceber ao experimentá-los, ou seja, por meio dos sentidos durante a degustação. Passo 2: Analisando as alternativas, a textura é a propriedade que o paladar e o tato percebem diretamente ao mastigar e tocar o alimento, distinguindo, por exemplo, algo crocante, macio, cremoso ou fibroso. Passo 3: A alternativa A (peso) está errada porque o peso é medido com balança e não é percebido diretamente pela boca. Passo 4: A alternativa B (cor) está errada porque a cor é percebida principalmente pela visão, não ao experimentar o alimento. Passo 5: A alternativa C (temperatura) pode ser sentida ao tocar ou ao provar um alimento, mas é uma propriedade térmica que costuma ser percebida de forma menos característica da experiência de degustação do que a textura, e a questão tradicionalmente busca a textura. Passo 6: A alternativa E (som) está errada porque o som é percebido pela audição e não pela degustação, embora alguns alimentos façam barulho ao ser mastigados. Passo 7: Conclusão: a alternativa correta é a D, textura, que coincide com o gabarito oficial. Há uma pequena ambiguidade com a temperatura, que também pode ser sentida, mas a textura é a resposta mais específica e esperada para este tipo de questão.
💡 Dica: Pense nas sensações que os alimentos proporcionam.
Alternativa por alternativa
O aluno confunde propriedade sensorial com propriedade física mensurável e acha que o peso pode ser percebido ao experimentar o alimento.
O aluno associa a experiência de provar um alimento à visão, pensando que a cor é a característica principal percebida ao experimentá-lo.
O aluno percebe que a temperatura também pode ser sentida na boca e a considera tão válida quanto a textura, sem atentar para a propriedade mais característica da degustação.
Por que engana: Confundir propriedades visuais ou auditivas com propriedades que se sentem ao tocar ou mastigar o alimento.
Textura é a sensação ao toque, não sabor.
O aluno pensa que, ao comer, o som (como o barulho de uma fruta crocante) é uma propriedade do alimento experimentado, confundindo um efeito sonoro secundário com a propriedade percebida pelo paladar.
Raio-X da questão
propriedades dos alimentos
fixacao
propriedades sensoriais dos alimentos · percepcao sensorial tactil
Revisar as propriedades sensoriais dos alimentos.
Confundir propriedades visuais ou auditivas com propriedades que se sentem ao tocar ou mastigar o alimento.
saude
pensamento_critico
cotidiano
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