Os ácidos carboxílicos compõem uma classe de substâncias orgânicas presentes no dia a dia. A ardência de uma…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Problematizar hábitos e práticas individuais e coletivos de produção, reaproveitamento e descarte de resíduos em metrópoles, áreas urbanas e rurais, e comunidades com diferentes características socioeconômicas, e elaborar e/ou selecionar propostas de ação que promovam a sustentabilidade socioambiental, o combate à poluição sistêmica e o consumo responsável.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Os ácidos carboxílicos compõem uma classe de substâncias orgânicas presentes no dia a dia. A ardência de uma picada de formiga, o sabor azedo das frutas cítricas e até mesmo as dores musculares depois de um dia de atividade física intensa são causados por ácidos carboxílicos. O produto de uso cotidiano mais comum que contém um ácido carboxílico é o vinagre. Geralmente na forma de uma solução a 5% de um ácido carboxílico em particular, o vinagre é utilizado na preparação de molhos e conservas ou diretamente como tempero. Além disso, os ácidos carboxílicos podem ser convertidos em outras substâncias denominadas “derivados de ácidos carboxílicos”. Apresente a estrutura química (em grafia bastão) da substância carboxilada presente no vinagre e indique o nome dessa substância. (UFPR 2023)
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
1. O candidato apresentou uma estrutura carboxilada e respondeu ácido acético ou ácido etanoico. 2. O candidato apresentou uma estrutura de um ácido carboxílico, e apresentou a estrutura do ácido acético corretamente e em grafia bastão. 3. O candidato respondeu ácido acético ou ácido etanoico.
Explicação
Lembre-se que o ácido carboxílico do vinagre é o ácido acético (CH3COOH); para o derivado C2H5NO, identifique a amida correspondente (acetamida) e represente sua estrutura em grafia bastão, destacando o grupo funcional amida.
Raio-X da questão
ácidos carboxílicos e vinagre
diagnostico
estrutura química orgânica básica · nomenclatura de compostos orgânicos
Estude a estrutura e nomenclatura dos ácidos carboxílicos, especialmente o ácido acético.
Confundir o ácido acético com outros ácidos ou não saber representar a estrutura em grafia bastão.
pensamento_critico
cotidiano
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