Observe no gráfico os resultados de um estudo comparativo da concentração de glicose no sangue de um…

Questão

Observe no gráfico os resultados de um estudo comparativo da concentração de glicose no sangue de um indivíduo, em função do consumo, em momentos diferentes, de dois dissacarídeos, sacarose e palatinose, ao longo de um período de duas horas: (concentração de glicose no sangue (mol/L) x tempo (minutos)) Sabe-se que a palatinose apresenta digestão e absorção mais lentas, fator que contribui para que ela seja utilizada por pessoas diabéticas e por praticantes de exercícios físicos prolongados. A partir da análise do gráfico, observa-se que o consumo de palatinose, comparado ao de sacarose, promove o seguinte efeito no organismo humano: (UERJ 2026)

1. A) maiores concentrações de insulina
2. B) picos elevados de monossacarídeos
3. C) períodos curtos de energia disponível
4. D) menores oscilações do nível glicêmico

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. Identifique o que o enunciado pede. A questão quer o efeito do consumo de palatinose, comparado ao de sacarose, sobre o organismo, usando como referência o gráfico de concentração de glicose no sangue ao longo de duas horas.
2. Leia a informação de apoio do texto. A palatinose tem digestão e absorção mais lentas. Isso significa que a glicose cai na corrente sanguínea de forma gradual, em vez de chegar de uma vez.
3. Relacione com o gráfico. Na figura, a curva correspondente à sacarose sobe de forma mais acentuada e atinge um pico mais alto de glicemia, com queda mais brusca depois. A curva da palatinose sobe de maneira mais suave e mantém valores mais estáveis ao longo do tempo. Essa comparação permite concluir que a palatinose produz menores oscilações do nível glicêmico.
4. Conclua a alternativa correta. A opção D, menores oscilações do nível glicêmico, descreve exatamente o efeito observado: variações menos bruscas da glicemia.
5. Analise as alternativas erradas.
6. A) Maiores concentrações de insulina não aparecem no gráfico, que mostra apenas a glicose; além disso, o texto não associa a palatinose a maior secreção de insulina.
7. B) Picos elevados de monossacarídeos são justamente o que a palatinose evita, pois sua absorção lenta reduz o pico de glicose, e o gráfico mostra pico menor para ela.
8. C) Períodos curtos de energia disponível seriam típicos de carboidratos de absorção rápida, como a sacarose; a palatinose, ao contrário, fornece energia por mais tempo, o que é a razão de seu uso por praticantes de exercícios prolongados.

💡 Dica: Analise o gráfico para comparar os efeitos da sacarose e palatinose na glicemia.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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