Um exemplo de processo que não obedece a relações lineares simples é observado na fermentação alcoólica. Na…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar e discutir modelos, teorias e leis propostos em diferentes épocas e culturas para comparar distintas explicações sobre o surgimento e a evolução da Vida, da Terra e do Universo com as teorias científicas aceitas atualmente.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Um exemplo de processo que não obedece a relações lineares simples é observado na fermentação alcoólica. Na ausência de oxigênio, as leveduras envolvidas nesse processo, durante uma fase denominada log, crescem exponencialmente, sofrendo reações químicas catabólicas. Nessa fase, tais reações ocorrem no seguinte componente das células de leveduras: (UERJ 2025)
- A) núcleo
- B) lisossoma
- C) citoplasma
- D) mitocôndria
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- O enunciado afirma que o processo ocorre na ausência de oxigênio, portanto trata-se de fermentação alcoólica, e não de respiração aeróbica. Passo 2: Na fermentação, a glicose é degradada (catabolismo) em etapas que começam na glicólise e terminam com a formação de etanol e gás carbônico, reações que ocorrem no citoplasma (citosol) da levedura. Passo 3: Como a fase log é de crescimento exponencial, o catabolismo nela é intenso e sustenta essas reações citoplasmáticas. Passo 4: A alternativa A está errada porque o núcleo armazena o material genético e controla a célula, sem sediar o catabolismo da glicose. Passo 5: A alternativa B está errada porque o lisossomo é uma organela digestiva que degrada materiais internos e externos, mas não é o componente onde a fermentação acontece. Passo 6: A alternativa D está errada porque a mitocôndria é o local da respiração aeróbica, que depende de oxigênio e não ocorre no contexto descrito. Conclusão: a alternativa correta é C, citoplasma, de acordo com o gabarito oficial.
💡 Dica: Lembre-se onde ocorrem as reações catabólicas na fermentação.
Alternativa por alternativa
O aluno associa o núcleo ao controle de todas as atividades celulares e conclui que ele também comanda diretamente as reações químicas do catabolismo. Confunde a função de comando genético com o local onde as reações metabólicas acontecem.
O aluno lembra que o lisossomo participa da digestão e da degradação de substâncias e supõe que, por ser uma organela de digestão, ele seria o local das reações catabólicas da fermentação. Não separa a digestão intracelular de vesículas do metabolismo energético central da célula.
CORRETA. O citoplasma é o local onde ocorrem as reações químicas catabólicas da fermentação alcoólica, especialmente durante a fase log de crescimento das leveduras.
O aluno lembra que a mitocôndria é a 'usina de energia' da célula e associa o catabolismo a ela, sem considerar a condição de ausência de oxigênio dada no enunciado. Ignora que a respiração mitocondrial depende de oxigênio e que, na fermentação, a degradação ocorre fora dela.
Por que engana: Confundir a organela onde ocorre a fermentação com a mitocôndria, que é usada em respiração aeróbica.
Raio-X da questão
fermentação alcoólica e catabolismo
diagnostico
estrutura celular e organelas · processos metabólicos celulares
Estude as organelas celulares e suas funções na fermentação.
Confundir a organela onde ocorre a fermentação com a mitocôndria, que é usada em respiração aeróbica.
tomada_decisao
cientifico
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