Na digestão, moléculas grandes são quebradas em partes menores para serem absorvidas pelo intestino. — Qual…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar e representar, com ou sem o uso de dispositivos e de aplicativos digitais específicos, as transformações e conservações em sistemas que envolvam quantidade de matéria, de energia e de movimento para realizar previsões sobre seus comportamentos em situações cotidianas e em processos produtivos que priorizem o desenvolvimento sustentável, o uso consciente dos recursos naturais e a preservação da vida em todas as suas formas.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Na digestão, moléculas grandes são quebradas em partes menores para serem absorvidas pelo intestino. — Qual participação bioquímica da água está associada a essa quebra?
- A) A água participa da emulsificação, dividindo as moléculas grandes em partículas menores para a absorção intestinal.
- B) A água participa de reações de hidrólise, nas quais moléculas maiores se rompem pela incorporação de água.
- C) A água funciona como enzima digestiva, catalisando diretamente a separação das moléculas no intestino.
- D) A água fornece energia para transformar os nutrientes em moléculas menores durante a digestão.
- E) A água atua nas reações de condensação, unindo moléculas e liberando água no processo digestivo.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pergunta qual participação bioquímica da água está associada à quebra de moléculas grandes na digestão. A quebra de moléculas grandes em partes menores, com incorporação de água, corresponde à hidrólise (hidro = água; lise = quebra).
- Na hidrólise, uma molécula de água é adicionada à ligação que une duas unidades, rompendo essa ligação. Assim, polissacarídeos viram monossacarídeos, proteínas viram aminoácidos e lipídios viram ácidos graxos e glicerol, todos prontos para absorção.
- Por que as outras estão erradas:
- A) A emulsificação é a dispersão de gorduras em gotículas por sais biliares, não uma reação em que a água quebra moléculas.
- C) A água não é enzima; as enzimas digestivas catalisam a reação, e a água é reagente, não catalisador.
- D) A água não fornece energia química aos nutrientes; ela não é fonte energética da digestão.
- E) A condensação é o processo inverso da hidrólise: une monômeros e libera água, não quebra moléculas.
- Conclusão: a alternativa correta é a B, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Pense na água como reagente que participa da quebra química.
Alternativa por alternativa
O aluno confunde a quebra química de moléculas com a dispersão física de gorduras, associando a água apenas a um papel de dissolução ou mistura.
Resposta conceitualmente correta: a hidrólise usa água para quebrar ligações químicas durante a digestão.
O aluno atribui à água o papel de enzima, achando que ela catalisa diretamente a separação das moléculas, quando na verdade ela é reagente e quem catalisa são as enzimas.
O aluno pensa que a água é fonte de energia para a digestão, por senso comum de que 'água dá energia' ou 'hidrata para ter energia', sem distinguir energia química de hidratação.
O aluno inverte o processo, achando que a quebra ocorre pela união de moléculas com liberação de água, ou seja, confunde condensação com hidrólise.
Por que engana: Confundir hidrólise com simples dissolução ou com ação de enzimas.
Raio-X da questão
Hidrólise.
Reconhecer hidrólise
Digestão química. · Ligações químicas e enzimas.
Papel da água nas reações metabólicas.
Confundir hidrólise com simples dissolução ou com ação de enzimas.
Pensamento crítico.
Sistema digestório h
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