Pessoas com intolerância à lactose podem usar um produto com enzima para facilitar a digestão do açúcar do…

Questão

Pessoas com intolerância à lactose podem usar um produto com enzima para facilitar a digestão do açúcar do leite antes da ingestão. — Nessa situação, a função da enzima adicionada é

1. A) substituir a ação dos ácidos gástricos na digestão do leite.
2. B) transformar a lactose em energia diretamente nas células intestinais.
3. C) catalisar a quebra do substrato específico, facilitando sua digestão.
4. D) acelerar a absorção da lactose pelo intestino, evitando seu acúmulo.
5. E) promover a produção de insulina para compensar o açúcar do leite.

✅ Resposta correta: alternativa C

Resolução passo a passo

1. A intolerância à lactose ocorre porque o organismo produz pouca ou nenhuma lactase, enzima que quebra a lactose (açúcar do leite) em glicose e galactose, que podem ser absorvidas pelo intestino. Sem essa quebra, a lactose chega ao intestino grosso sem ser digerida, causando sintomas como gases e diarreia.
2. O produto com enzima adicionada fornece a lactase de fora do corpo, então ela atua sobre a lactose antes da ingestão, quebrando o açúcar do leite.
3. Por definição, enzima é um catalisador biológico: ela acelera uma reação específica sem ser consumida, atuando sobre um substrato específico. Aqui o substrato é a lactose, por isso a alternativa C descreve corretamente a função: catalisar a quebra do substrato específico, facilitando sua digestão.
4. A alternativa A está errada, pois os ácidos gástricos atuam no estômago e não são substituídos pela enzima adicionada, que age sobre o açúcar.
5. A alternativa B está errada, pois a lactose não é transformada diretamente em energia; ela primeiro precisa ser quebrada em moléculas menores.
6. A alternativa D está errada, pois a enzima não acelera a absorção; ela atua na transformação química da lactose.
7. A alternativa E está errada, pois a enzima não promove produção de insulina; essa função não tem relação com a digestão do leite pelo produto.
8. Conclusão: a resposta correta é a C, concordando com o gabarito oficial.

💡 Dica: Procure a relação substrato e catalisação.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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