Para um café da manhã saboroso, experimente a seguinte receita de bolo de cenoura. Ingredientes: 3 cenouras…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
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Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Para um café da manhã saboroso, experimente a seguinte receita de bolo de cenoura. Ingredientes: 3 cenouras médias descascadas e picadas; 4 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó. Modo de preparo: 1. Bata as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. 2. Transfira o conteúdo para uma tigela e acrescente o açúcar, misturando bem. 3. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa suavemente até incorporar. 4. Adicione o fermento e misture delicadamente. 5. Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 40 minutos. Analise o texto-base e identifique em qual etapa do modo de preparo o fermento químico em pó é incorporado à massa.
- A) Na etapa em que as cenouras, ovos e óleo são batidos no liquidificador.
- B) Na etapa em que o conteúdo é transferido para a tigela e recebe o açúcar.
- C) Na etapa em que a farinha de trigo é incorporada à mistura.
- D) Na etapa em que o fermento é adicionado e misturado delicadamente.
- E) Na etapa em que a massa é despejada na forma untada.
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- Leia o modo de preparo e localize a menção ao fermento químico em pó. Ele aparece apenas na etapa 4: 'Adicione o fermento e misture delicadamente.'
- Verifique as demais etapas para confirmar que o fermento não é citado nelas. Na etapa 1 são batidos cenouras, ovos e óleo; na etapa 2 o açúcar é acrescentado; na etapa 3 a farinha é peneirada e incorporada; na etapa 5 a massa é despejada na forma e levada ao forno.
- Conclua que a alternativa correta é a D, pois é nela que o fermento é adicionado à massa e misturado.
- Analise as demais alternativas. A alternativa A está errada porque, no liquidificador, o fermento ainda não foi usado. A alternativa B está errada porque a etapa cita o açúcar, não o fermento. A alternativa C está errada porque a farinha é incorporada na etapa 3, não o fermento. A alternativa E está errada porque, na etapa de despejar a massa na forma, o fermento já foi adicionado antes.
- Concluindo, o gabarito oficial D está correto, e a resposta vem diretamente da leitura atenta do texto.
💡 Dica: Leia atentamente cada etapa do modo de preparo para identificar quando o fermento é adicionado.
Alternativa por alternativa
O aluno associa o início do preparo à incorporação de todos os ingredientes, supondo que o fermento seja batido junto com cenouras, ovos e óleo.
O aluno confunde a etapa em que o açúcar é acrescentado com a do fermento, por ser a etapa de mistura logo após o liquidificador.
O aluno lê que a farinha é peneirada e incorporada e supõe que o fermento entre junto com ela, por serem ingredientes secos usados na mesma fase.
Por que engana: O aluno pode confundir a etapa de adição do fermento com outras etapas do preparo, como a mistura dos ingredientes líquidos ou a incorporação da farinha.
O fermento é adicionado na etapa 4, conforme indicado no modo de preparo.
O aluno pensa que o fermento só é colocado no momento de levar a massa ao forno, confundindo o despejo na forma com a adição do ingrediente.
Raio-X da questão
ordem preparo bolo
diagnostico
compreensão de texto instrucional
estude a sequência correta das etapas de preparo de receitas culinárias
O aluno pode confundir a etapa de adição do fermento com outras etapas do preparo, como a mistura dos ingredientes líquidos ou a incorporação da farinha.
pensamento_critico
cotidiano
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