— Irmã, por que algumas misturas mudam de aparência e outras não? — perguntou Luiza enquanto ajudava o irmão…

Questão

— Irmã, por que algumas misturas mudam de aparência e outras não? — perguntou Luiza enquanto ajudava o irmão, Pedro, em um experimento caseiro. Eles testaram quatro combinações: 1) sal em água, sem reação aparente; 2) corante em água, gerando coloração uniforme; 3) vinagre com bicarbonato, formando espuma; 4) óleo com água, resultando em duas camadas. Pedro anotou que apenas uma mistura indicava formação de um novo produto químico. Identifique qual descrição indica evidência de transformação química observada no experimento de Pedro.

1. A) Mistura de corante que gera nova cor sem bolhas
2. B) Formação de espuma ao combinar vinagre e bicarbonato
3. C) Fusão de cubos de gelo em temperatura ambiente
4. D) Separação de óleo e água em duas camadas distintas
5. E) Dissolução completa de sal em água sem mudança visível

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

1. Uma transformação química ocorre quando substâncias se transformam em outras, com formação de novo(s) material(is) e, em geral, sinais como liberação de gás, mudança de cor não explicada apenas por mistura, precipitado ou variação de energia. Passo 2: Analisando as quatro misturas do experimento, o que muda a natureza das substâncias é a reação entre vinagre (ácido acético) e bicarbonato de sódio, que libera gás carbônico. O gás forma as bolhas e a espuma observadas, o que indica a formação de um novo produto, como anunciou Pedro. Passo 3: A alternativa B é, portanto, a correta e coincide com o gabarito oficial. Passo 4: A alternativa A está errada porque misturar corante em água é dissolução, um processo físico; a mudança de cor não exige formação de nova substância, e a ausência de bolhas não favorece a reação química. Passo 5: A alternativa C está errada porque a fusão do gelo é mudança de estado físico da água, que continua sendo H2O. Passo 6: A alternativa D está errada porque a separação de óleo e água em camadas acontece por diferença de densidade e de polaridade, sem alteração das moléculas. Passo 7: A alternativa E está errada porque a dissolução do sal em água é física: o sal se dispersa em íons e pode ser recuperado por evaporação da água. Conclusão: a única evidência de transformação química observada no experimento é a formação de espuma na mistura de vinagre com bicarbonato.

💡 Dica: Observe qual mistura apresenta sinais de reação química, como formação de espuma.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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