— Mãe, por que o vinagre e o bicarbonato de sódio borbulham tanto quando misturados? — perguntou Lucas…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Identificar evidências de transformações químicas a partir do resultado de misturas de materiais que originam produtos diferentes dos que foram misturados (mistura de ingredientes para fazer um bolo, mistura de vinagre com bicarbonato de sódio etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
— Mãe, por que o vinagre e o bicarbonato de sódio borbulham tanto quando misturados? — perguntou Lucas enquanto observava o frasco espumar. A mãe comentou que os dois reagentes formam novos produtos: água, dióxido de carbono e acetato de sódio. Lucas percebeu bolhas que saíam rapidamente da mistura, embora a cor permanecesse a mesma e não houvesse resíduos sólidos aparentes. Analise o texto-base e identifique qual observação indica que houve transformação química na mistura.
- A) Dissolução total sem formação de resíduos
- B) Separação física das substâncias sem reação
- C) Liberação de bolhas de gás durante a reação
- D) Ausência de mudança de cor no líquido
- E) Manutenção do sabor azedo do vinagre após mistura
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Identifique o que caracteriza uma transformação química: surgimento de novas substâncias, com outras propriedades, e geralmente sinais observáveis como liberação de gás, mudança de cor, formação de precipitado, variação de temperatura ou de odor.
- No texto, a mãe afirma que vinagre e bicarbonato formam novos produtos (água, dióxido de carbono e acetato de sódio). Isso já indica reação química.
- A observação que confirma a transformação visível é a liberação de bolhas de gás durante a mistura, que corresponde ao dióxido de carbono sendo produzido. Portanto, a alternativa C está correta, e o gabarito oficial coincide com essa análise.
- A alternativa A está errada, pois o texto não fala em dissolução total; além disso, a formação de novas substâncias não depende de ausência de resíduos.
- A alternativa B está errada, pois a separação física das substâncias descreve uma mistura sem reação, o oposto do que ocorre no caso.
- A alternativa D está errada, pois a ausência de mudança de cor não comprova nada sobre transformação química; ela apenas mostra que não houve alteração desse tipo, o que não é o indicativo pedido.
- A alternativa E está errada, pois manter o sabor azedo não indica transformação; ao contrário, o acetato formado altera as propriedades da mistura, e o próprio texto não cita sabor.
💡 Dica: Observe as evidências que indicam transformação química, como a liberação de gás.
Alternativa por alternativa
O aluno confunde dissolução com reação química, achando que tudo sumir na mistura prova que houve transformação.
Por que engana: Confundir mudanças físicas, como dissolução, com transformações químicas, ignorando sinais como liberação de gás.
O aluno acredita que, por serem dois líquidos ou sólidos misturados, a mistura é apenas física, ignorando que o texto descreve novos produtos formados.
As bolhas indicam CO2 gasoso formado, evidência de reação química entre vinagre e bicarbonato.
O aluno supõe que, se a cor não muda, nada reagiu, esquecendo que transformações químicas nem sempre alteram a cor e que a formação de gás é o sinal descrito.
O aluno acha que, se o sabor azedo permanece, a substância original não foi alterada, mas o texto não trata de sabor e a permanência de propriedades não prova ausência de reação.
Raio-X da questão
transformação química e evidências
diagnostico
reação química básica · propriedades da matéria
Estude os sinais de reações químicas, como formação de gás e mudança de propriedades.
Confundir mudanças físicas, como dissolução, com transformações químicas, ignorando sinais como liberação de gás.
pensamento_critico
cotidiano
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