Você já percebeu como diferentes materiais mudam quando variamos temperatura ou umidade? Em um teste caseiro…

Questão

Você já percebeu como diferentes materiais mudam quando variamos temperatura ou umidade? Em um teste caseiro, um grupo de estudantes expôs manteiga ao fogão, água ao freezer, gelo ao clima de sala, açúcar à água em temperatura ambiente e fatias de pão sob um pano úmido. Observações registradas em 24 horas: manteiga tornou-se líquida, água virou gelo, gelo derreteu, açúcar sumiu na água e apareceram manchas verdes no pão. Analise o texto e identifique qual observação registrada no experimento indica uma transformação química?

1. A) Dissolução do açúcar na água
2. B) Congelamento da água no freezer
3. C) Fusão da manteiga ao ser aquecida
4. D) Surgimento de mofo verde na fatia de pão
5. E) Derretimento do gelo em temperatura ambiente

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. Para identificar uma transformação química, procuramos uma mudança em que surge uma nova substância, com propriedades diferentes das originais. Mudanças de estado físico (sólido, líquido, gás) e dissolução não criam novas substâncias; apenas alteram a forma ou a organização das mesmas moléculas.
2. Analisando cada observação: a manteiga que vira líquida ao ser aquecida sofre fusão, mudança física, pois continua sendo manteiga. A água que vira gelo no freezer sofre solidificação, também física, pois continua sendo água. O gelo que derrete sofre fusão, física, pois continua sendo água. O açúcar que some na água sofre dissolução, física, pois as moléculas de sacarose ficam espalhadas pelo líquido e podem ser recuperadas por evaporação da água.
3. O surgimento de manchas verdes no pão indica o crescimento de fungos (mofo). Esse processo envolve reações químicas: o fungo decompõe os nutrientes do pão e produz novas substâncias e biomassa, com características diferentes do pão original. Logo, essa é a transformação química.
4. Por que as outras estão erradas: A) a dissolução do açúcar é física, pois o açúcar pode ser recuperado por evaporação da água. B) o congelamento da água é mudança de estado físico, a substância permanece água. C) a fusão da manteiga é mudança de estado físico, a substância permanece a mesma. E) o derretimento do gelo é mudança de estado físico, pois a água líquida mantém a mesma composição.
5. Resposta: alternativa D, que coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Identifique qual mudança indica transformação química, não física.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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