— Mãe, por que o sorvete que deixei no freezer derreteu lá fora e, ao voltar, congelou diferente? — perguntou…

Questão

— Mãe, por que o sorvete que deixei no freezer derreteu lá fora e, ao voltar, congelou diferente? — perguntou Camila. Dados ilustrativos: o sorvete permaneceu 30 minutos fora do congelador a 25 °C e depois foi recolocado por 2 horas a -18 °C. Após isso, formaram-se cristais de gelo maiores, mudando a textura. Explicação: as variações de temperatura provocam alterações na energia cinética e na organização das moléculas de água presentes no sorvete. Com base no texto, identifique a alternativa que apresenta a sequência correta de transformações de estado e sua explicação submicroscópica.

1. A) Sequência de solidificação seguida de fusão: moléculas perdem energia e se aproximam, depois ganham energia e se afastam.
2. B) Sequência de sublimação reversa seguida de fusão: moléculas passam de gasoso a sólido ao aumentar a temperatura.
3. C) Sequência de vaporização seguida de liquefação: moléculas mudam de líquido para gasoso e retornam ao líquido.
4. D) Sequência de fusão seguida de solidificação: moléculas ganham energia e se afastam, depois perdem energia e se aproximam formando retículo ordenado.
5. E) Sequência de sublimação seguida de condensação: moléculas passam diretamente a gasoso e voltam a líquido.

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. Resolvi a questão a partir dos fatos descritos. O sorvete, que estava sólido no freezer, derreteu fora dele a 25 °C. Essa passagem de sólido para líquido é a fusão. Nela, as moléculas de água recebem energia, vibram mais intensamente e se afastam umas das outras, o que enfraquece a organização rígida do sólido. Passo 2: Ao ser recolocado a -18 °C por 2 horas, o sorvete voltou ao estado sólido. Essa passagem de líquido para sólido é a solidificação. Nela, as moléculas perdem energia, diminuem sua agitação, aproximam-se e se organizam em um retículo cristalino. Como o resfriamento foi lento, houve tempo para que os cristais crescessem, formando cristais maiores e alterando a textura. Passo 3: A sequência correta é, portanto, fusão seguida de solidificação, com a explicação submicroscópica de que as moléculas primeiro ganham energia e se afastam e depois perdem energia, aproximam-se e formam uma estrutura ordenada. Isso corresponde à alternativa D, que coincide com o gabarito oficial. Passo 4: A alternativa A está errada porque inverte a ordem dos eventos, colocando a solidificação antes da fusão. A alternativa B está errada porque a sublimação reversa envolve gás, o que não ocorre no texto, e aquecer não solidifica nada. A alternativa C está errada porque vaporização e liquefação envolvem a fase gasosa, que não aparece na situação descrita. A alternativa E está errada porque a sublimação é a passagem direta de sólido para gás, o que também não ocorre, e a condensação não é mencionada no caso do sorvete. Passo 5: Conclusão: a resposta correta é a D, em concordância com o gabarito.

💡 Dica: Analise a sequência dos estados físicos e a energia das moléculas.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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