No contexto de Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações, apresente duas fatias de banana: uma…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
No contexto de Espaços, tempos, quantidades, relações e transformações, apresente duas fatias de banana: uma recém-cortada e outra exposta ao ar por 10 minutos. Qual propriedade dos objetos difere claramente entre as fatias?
- A) A temperatura: ambas esfriam igualmente.
- B) O taste: ambas ficam mais doces após o tempo.
- C) A textura: ambas ficam iguais após 10 minutos.
- D) O peso: a fatia exposta pesa mais.
- E) Cor: a fatia exposta está mais escura.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- Observe o que acontece com a banana depois de cortada e exposta ao ar. Quando a fruta é cortada, suas células são rompidas e entram em contato com o oxigênio do ar. Enzimas presentes na banana (como a polifenol oxidase) reagem com compostos fenólicos e formam substâncias escuras, processo conhecido como escurecimento enzimático. Passo 2: Portanto, após 10 minutos, a fatia exposta ao ar fica visivelmente mais escura do que a fatia recém-cortada. Essa é uma diferença clara e observável de cor, que é a propriedade pedida no enunciado. Passo 3: Vamos analisar as demais alternativas. A) Está errada: a temperatura não é a propriedade que se diferencia claramente, e a afirmação de que ambas esfriam igualmente não é demonstrada pela situação. B) Está errada: a banana não fica mais doce apenas por ficar exposta ao ar por 10 minutos, e não há diferença de sabor evidente nesse intervalo de tempo. C) Está errada: a textura muda com o tempo, pois a fatia exposta tende a ficar um pouco mais mole e ressecada, então as duas não ficam iguais. D) Está errada: a fatia exposta tende a perder um pouco de água para o ambiente, portanto tende a pesar menos, e não mais. Passo 4: Conclusão: o gabarito oficial E está correto, pois a mudança de cor é a diferença mais clara e fácil de observar entre as duas fatias.
💡 Dica: Observe as diferenças visíveis entre as fatias de banana.
Alternativa por alternativa
O aluno supõe que as fatias trocam calor com o ambiente de forma idêntica e que a temperatura é a propriedade que se destaca. Ele não percebe que a mudança visível da fatia exposta é outra.
O aluno acredita que o tempo deixa a banana mais doce, confundindo a maturação de frutas inteiras com o simples contato com o ar de uma fatia por 10 minutos. Não considera que o sabor não muda de forma perceptível nesse intervalo.
O aluno acha que, por ambas estarem expostas ao mesmo ambiente, a textura não muda. Ele ignora que a perda de umidade altera a consistência da fatia exposta.
Por que engana: Confundir a mudança de cor com a mudança de temperatura ou sabor, acreditando que ambas as fatias permanecem iguais.
O aluno imagina que a fatia exposta fica mais pesada, talvez por associar a exposição ao ar a absorção de algo. Ele não considera que a fatia perde água para o ambiente e tende a pesar menos.
A exposição ao ar provoca oxidação enzimática da polpa, alterando a cor; essa mudança é uma propriedade observável que indica transformação ao longo do tempo.
Raio-X da questão
propriedades dos materiais
diagnostico
propriedades dos materiais · efeitos da exposição ao ar
Revisar as propriedades físicas dos materiais e suas mudanças.
Confundir a mudança de cor com a mudança de temperatura ou sabor, acreditando que ambas as fatias permanecem iguais.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cotidiano
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