Ofereça duas colheres pequenas de suco: uma preparada sem diluir e outra preparada com metade da água (mesmo…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Ofereça duas colheres pequenas de suco: uma preparada sem diluir e outra preparada com metade da água (mesmo volume servido). Sob supervisão, a criança prova uma colher de cada. Pergunte: qual colher terá sabor mais doce?
- A) A colher com suco mais ácido.
- B) A colher com o suco não diluído (maior concentração de açúcar).
- C) Ambas as colheres têm o mesmo sabor.
- D) A colher com suco de água apenas.
- E) A colher com suco diluído.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão trata de concentração. O sabor doce depende da quantidade de açúcar dissolvida em uma determinada quantidade de líquido, isto é, da concentração, e não apenas da quantidade de açúcar total.
- Nas duas colheres o volume servido é o mesmo. Na colher com suco não diluído, todo o açúcar do suco está dissolvido nesse volume, então a concentração é maior.
- Na colher com suco diluído, parte do volume é água, que não tem açúcar. A mesma quantidade de açúcar fica espalhada em um volume maior de líquido, então a concentração é menor e o sabor percebido é menos doce.
- Conclusão: a colher com suco não diluído terá sabor mais doce, o que coincide com o gabarito oficial B. Não há dados no enunciado que contrariem essa análise.
- Por que as outras estão erradas: A) acidez não é o critério pedido, e a pergunta é sobre doçura; C) o volume igual não significa mesma concentração, pois a quantidade de açúcar muda com a diluição; D) a colher com água apenas não é uma das preparações, e a colher diluída contém suco, não só água; E) diluir reduz a concentração de açúcar, então a colher diluída é menos doce, não mais.
💡 Dica: Observe a diferença de sabor entre as duas colheres.
Alternativa por alternativa
O aluno associa o suco mais forte ou concentrado à acidez e acredita que a acidez é o que define o sabor doce, sem separar os dois sabores.
Maior concentração de açúcares solúveis resulta em percepção gustativa mais doce; diluição reduz essa concentração.
O aluno acredita que, por serem servidas em volumes iguais, as colheres têm o mesmo sabor, sem considerar que a quantidade de açúcar presente no volume muda com a diluição.
O aluno lê mal a preparação e entende que uma das colheres é só água, ignorando que as duas contêm suco e que a diferença está apenas na quantidade de água adicionada.
O aluno confunde concentração com quantidade total de líquido e acredita que mais água torna o suco mais doce, quando na verdade a mesma quantidade de açúcar fica mais diluída.
Por que engana: Confundir a diluição com a intensidade do sabor, achando que o suco diluído é mais doce.
Raio-X da questão
sabor e diluição
diagnostico
concentração de soluções · sabor e gosto
Revisar como a diluição afeta o sabor das bebidas.
Confundir a diluição com a intensidade do sabor, achando que o suco diluído é mais doce.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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