Durante uma atividade, o cuidador oferece às crianças dois purês diferentes: goiaba e batata-doce. Para…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explorar e descobrir as propriedades de objetos e materiais (odor, cor, sabor, temperatura).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Durante uma atividade, o cuidador oferece às crianças dois purês diferentes: goiaba e batata-doce. Para relacionar sensações e quantidades de reação, qual propriedade sensorial usamos para comparar diretamente o gosto entre os dois purês?
- A) Sabor
- B) Cheiro
- C) Temperatura
- D) Textura
- E) Cor
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- O enunciado pede a propriedade sensorial usada para comparar diretamente o gosto entre os dois purês, de goiaba e de batata-doce. Gosto é o que se percebe pela língua, e a propriedade que corresponde a isso é o sabor. Passo 2: Resolvendo por conta própria, a alternativa A (Sabor) é a que responde diretamente à pergunta, porque o gosto é justamente o sabor do alimento. Passo 3: A alternativa B (Cheiro) está errada, pois o olfato percebe aromas, e embora contribua para o sabor, não é a propriedade que define o gosto em si. Passo 4: A alternativa C (Temperatura) está errada, pois é uma propriedade térmica que o tato percebe e não define o gosto do purê. Passo 5: A alternativa D (Textura) está errada, pois descreve a consistência do alimento, como cremoso ou granulado, e não o seu gosto. Passo 6: A alternativa E (Cor) está errada, pois é percebida pela visão e não diz nada sobre o gosto. Passo 7: Conclusão: a resposta correta é a A, o que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Pense nas características sensoriais dos alimentos.
Alternativa por alternativa
Sabor é a propriedade gustativa usada para comparar gostos entre alimentos.
O aluno confunde o gosto com o cheiro, achando que a comparação do sabor é feita pelo aroma que o alimento exala, já que o olfato influencia a percepção de sabor.
Por que engana: Confundir as propriedades sensoriais, escolhendo características como cheiro ou textura em vez de sabor para a comparação.
O aluno associa a sensação ao calor ou frio do purê, imaginando que a temperatura altera a forma como o gosto é percebido na comparação entre os dois alimentos.
O aluno pensa que comparar os purês é avaliar a consistência na boca, como cremosidade ou espessura, e mistura essa sensação tátil com o gosto.
O aluno usa a intuição de que a aparência visual do alimento define o que ele tem de gosto, comparando as cores dos purês em vez de seus sabores.
Raio-X da questão
propriedades sensoriais
fixacao
propriedades sensoriais · comparação de sabores
Revisar as propriedades sensoriais dos alimentos.
Confundir as propriedades sensoriais, escolhendo características como cheiro ou textura em vez de sabor para a comparação.
saude
pensamento_critico
cotidiano
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