Em uma atividade de Química, uma amostra contém açúcar (sacarose), cloreto de sódio e areia. Para planejar a…

Questão

Em uma atividade de Química, uma amostra contém açúcar (sacarose), cloreto de sódio e areia. Para planejar a separação, os estudantes consultaram os dados de solubilidade abaixo, considerando as condições do experimento. Substância | Solubilidade em água | Solubilidade em etanol Açúcar | alta | alta Cloreto de sódio | alta | desprezível Areia | desprezível | desprezível Após cada filtração, o líquido filtrado pode ser submetido à evaporação do solvente para recuperar o sólido dissolvido. Com base nos dados apresentados, qual procedimento permite separar e recuperar, individualmente, o açúcar, o cloreto de sódio e a areia?

1. A) Adicionar etanol à mistura, filtrar para reter o cloreto de sódio e a areia, evaporar o etanol para recuperar o açúcar, adicionar água ao material retido, filtrar para separar a areia e evaporar a água para recuperar o cloreto de sódio.
2. B) Aquecer diretamente a mistura para vaporizar primeiro o açúcar, condensar esse vapor, e depois dissolver o cloreto de sódio em água para separá-lo da areia.
3. C) Adicionar água à mistura, filtrar para reter a areia, adicionar etanol ao filtrado e filtrar novamente para reter o açúcar e recuperar o cloreto de sódio no filtrado.
4. D) Adicionar água à mistura, filtrar para reter a areia, evaporar a água para recuperar conjuntamente o açúcar e o cloreto de sódio, e separar esses sólidos por nova filtração.
5. E) Adicionar etanol à mistura, filtrar para reter a areia, evaporar o etanol para recuperar o açúcar e dissolver o cloreto de sódio restante em água para recuperá-lo depois.

✅ Resposta correta: alternativa A

Resolução passo a passo

1. Identifique o comportamento de cada substância na tabela. O açúcar é solúvel em água e em etanol. O cloreto de sódio é solúvel em água, mas praticamente insolúvel em etanol. A areia não se dissolve em nenhum dos dois solventes. Passo 2: Na alternativa A, adiciona-se etanol à mistura. O açúcar se dissolve, enquanto o cloreto de sódio e a areia continuam sólidos. A filtração retém o cloreto de sódio e a areia e deixa passar a solução de açúcar em etanol. Ao evaporar o etanol, recupera-se o açúcar. Passo 3: Ao material retido (cloreto de sódio e areia), adiciona-se água. O cloreto de sódio se dissolve e a areia não. Na filtração, a areia fica retida e o cloreto de sódio passa no filtrado. Ao evaporar a água, recupera-se o cloreto de sódio. Assim, cada componente é separado e recuperado individualmente. Passo 4: Por que as outras estão erradas. B: o açúcar não vaporiza sem se decompor (ao ser aquecido, sofre caramelização e decomposição), e o procedimento não separa a areia de forma adequada. C: o açúcar, ao ser dissolvido em etanol, não fica retido no filtro, e o cloreto de sódio não é recuperado no filtrado, pois é insolúvel em etanol e ficaria retido. D: a água dissolve tanto o açúcar quanto o cloreto de sódio, e ao evaporar ambos ficam juntos como um único sólido, que não pode ser separado por filtração. E: a areia é retida na primeira filtração junto com o cloreto de sódio, e a etapa de dissolver o cloreto de sódio restante em água não separa a areia, que continua misturada. Passo 5: Conclusão: o procedimento correto é o descrito na alternativa A, que coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Considere as propriedades físicas dos componentes da mistura.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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