Em uma usina de produção de etanol, diferentes transformações ocorrem durante o processamento da…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar e representar, com ou sem o uso de dispositivos e de aplicativos digitais específicos, as transformações e conservações em sistemas que envolvam quantidade de matéria, de energia e de movimento para realizar previsões sobre seus comportamentos em situações cotidianas e em processos produtivos que priorizem o desenvolvimento sustentável, o uso consciente dos recursos naturais e a preservação da vida em todas as suas formas.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma usina de produção de etanol, diferentes transformações ocorrem durante o processamento da cana-de-açúcar. Algumas delas apenas modificam o estado de agregação de uma substância, sem formar outra substância; outras alteram a composição da matéria e produzem novas substâncias. A identificação do tipo de transformação é importante para controlar as etapas industriais. Considerando a diferença apresentada no texto-base, qual transformação representa uma mudança de estado físico da matéria, sem formação de nova substância?
- A) Fermentação dos açúcares presentes no caldo de cana.
- B) Decomposição da matéria orgânica acumulada no processo.
- C) Oxidação do ferro presente nos equipamentos industriais.
- D) Evaporação da água durante a concentração do caldo.
- E) Combustão do etanol durante a geração de energia.
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- O enunciado pede a transformação que apenas muda o estado físico da matéria, sem formar nova substância. Isso caracteriza fenômeno físico, como fusão, vaporização, condensação ou solidificação.
- Analisando as alternativas, a evaporação da água durante a concentração do caldo é a transformação em que a água líquida passa para o estado gasoso (vapor). A molécula de água é a mesma antes e depois, portanto não há formação de nova substância. Essa é a resposta correta.
- Por que as outras estão erradas:
- A) A fermentação dos açúcares é uma transformação química, pois os açúcares são convertidos em etanol e gás carbônico, que são novas substâncias.
- B) A decomposição da matéria orgânica é química, pois envolve quebra de moléculas complexas em substâncias diferentes.
- C) A oxidação do ferro é química, pois o ferro reage com oxigênio formando um novo composto (ferrugem).
- E) A combustão do etanol é química, pois ocorre reação com oxigênio formando gás carbônico e água.
- Conclusão: o gabarito oficial D está correto, pois a evaporação é a única mudança de estado físico entre as alternativas.
💡 Dica: Identifique as mudanças de estado físico da matéria.
Alternativa por alternativa
O aluno confunde a produção de etanol, que é um processo industrial importante, com mudança física, sem perceber que a fermentação gera novas substâncias a partir dos açúcares.
O aluno supõe que qualquer processo de degradação ou 'desaparecimento' de material seja apenas uma mudança de aparência, sem reconhecer que a decomposição quebra moléculas e forma substâncias diferentes.
Por que engana: Confundir reações químicas com mudanças de estado físico, escolhendo uma alternativa que envolve transformação química.
O aluno associa a oxidação apenas a um desgaste ou alteração visível do metal, sem perceber que a ferrugem é uma nova substância formada pela reação do ferro com o oxigênio.
A evaporação é a passagem da água do estado líquido para o gasoso. Como a substância continua sendo água, ocorre apenas mudança de estado físico, sem formação de uma nova substância.
O aluno considera a combustão apenas como queima ou aquecimento, sem reconhecer que ela é uma reação química que consome etanol e oxigênio e produz novas substâncias.
Raio-X da questão
mudança de estado físico
avaliacao
mudanças de estado físico · propriedades da matéria
Revisar os estados físicos da matéria e suas mudanças.
Confundir reações químicas com mudanças de estado físico, escolhendo uma alternativa que envolve transformação química.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cotidiano
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