Durante uma aula sobre alimentação saudável, a professora apresenta a importância das enzimas no processo…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as diversas formas de manifestação da vida em seus diferentes níveis de organização, bem como as condições ambientais favoráveis e os fatores limitantes a elas, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Durante uma aula sobre alimentação saudável, a professora apresenta a importância das enzimas no processo digestivo. Quais as enzimas presentes na saliva e suas funções?
- A) Amilase, que quebra proteínas.
- B) Lipase, que atua na digestão de lipídios.
- C) Amilase, que inicia a digestão de carboidratos.
- D) Pepsina, que atua no estômago.
- E) Protease, que quebra lipídios.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- A questão pede as enzimas presentes na saliva e suas funções. Resolvendo por conta própria, a principal enzima salivar é a amilase salivar (ptialina), produzida pelas glândulas salivares. Ela atua sobre o amido e outros carboidratos, quebrando-os em moléculas menores, e assim inicia a digestão de carboidratos já na boca.
- A alternativa C descreve exatamente essa enzima e essa função, por isso é a correta. Concordo com o gabarito oficial.
- A alternativa A está errada porque a amilase atua sobre carboidratos, e não sobre proteínas.
- A alternativa B menciona a lipase, que tem presença real na saliva (a lipase lingual), mas ela age sobre lipídios de forma mais expressiva no estômago e não é a enzima salivar característica do enunciado; além disso, a questão busca a alternativa que une enzima e função de forma correta e completa, o que é o caso da C. Por isso B fica como resposta secundária, não como a melhor.
- A alternativa D está errada porque a pepsina é uma enzima gástrica, produzida no estômago, e não está presente na saliva.
- A alternativa E está errada porque as proteases quebram proteínas, e não lipídios.
- Conclusão: a resposta correta é a C, pois a amilase salivar é a enzima característica da saliva e inicia a digestão dos carboidratos.
💡 Dica: Liste as enzimas e suas funções.
Alternativa por alternativa
O aluno associou a amilase à digestão de proteínas, trocando o substrato da enzima. A amilase age sobre o amido e outros carboidratos.
Por que engana: Confundir as funções das enzimas, como achar que a amilase quebra proteínas em vez de carboidratos.
O aluno acertou que a lipase está presente na saliva, mas não percebeu que a alternativa é menos completa que a C e que a lipase age principalmente no estômago. Pode ter tomado a presença de uma enzima como critério suficiente.
Correto, a amilase começa a quebrar carboidratos na boca.
O aluno lembrou corretamente da função da pepsina, mas ignorou que a pergunta trata das enzimas da saliva. A pepsina é gástrica e não salivar.
O aluno confundiu a função das proteases com a dos lipídios, ou seja, associou o nome da enzima ao substrato errado. Proteases quebram proteínas.
Raio-X da questão
enzimas salivares
fixacao
funções das enzimas · processo digestivo
Revisar as funções das enzimas no processo digestivo.
Confundir as funções das enzimas, como achar que a amilase quebra proteínas em vez de carboidratos.
saude
pensamento_critico
cotidiano
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