Qual a função do uso de detergentes em misturas aquosas?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual a função do uso de detergentes em misturas aquosas?
- A) Aumentam a viscosidade
- B) Reduzem a solubilidade
- C) Facilitam a emulsão de óleos
- D) Eliminam a sujeira por evaporação
- E) Dificultam a limpeza
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Detergentes são substâncias anfifílicas, ou seja, possuem uma extremidade polar (solúvel em água) e uma extremidade apolar (solúvel em óleos e gorduras).
- Na água, essas moléculas se orientam ao redor de gotículas de óleo, com a parte apolar voltada para o óleo e a parte polar voltada para a água, formando micelas.
- Esse processo reduz a tensão superficial e permite que o óleo fique disperso em pequenas gotículas dentro da água, o que é chamado de emulsão. Assim, a sujeira gordurosa é removida e carregada pela água.
- A alternativa A está errada porque o detergente não tem a função de aumentar a viscosidade da mistura.
- A alternativa B está errada porque o detergente aumenta, e não reduz, a capacidade de dispersão do óleo na água.
- A alternativa D está errada porque a limpeza não ocorre por evaporação, e sim pela emulsificação e remoção da sujeira com a água.
- A alternativa E está errada porque o detergente facilita, e não dificulta, a limpeza.
- Conclusão: o gabarito oficial C está correto, pois o detergente facilita a emulsão de óleos em água.
💡 Dica: Pense na função dos detergentes em relação à água.
Alternativa por alternativa
O aluno pode associar a 'espuma' ou a aparência de consistência do detergente a um aumento da viscosidade, confundindo efeito visual com propriedade físico-química da mistura.
O aluno pode entender que, como o detergente 'separa' o óleo da água, ele diminui a solubilidade, quando na verdade ele aumenta a dispersão do óleo na água por emulsificação.
Detergentes ajudam a misturar água e óleos.
O aluno pode imaginar que a sujeira é eliminada por evaporação, confundindo a remoção de gordura pela emulsão com a mudança de estado físico do líquido.
Por que engana: Confundir a função dos detergentes, acreditando que eles evaporam ou dificultam a limpeza, em vez de facilitar a emulsão de óleos.
O aluno pode ler a pergunta de forma invertida, interpretando a função do detergente como algo que atrapalha a limpeza, quando ele é justamente um agente que a facilita.
Raio-X da questão
função dos detergentes
avaliacao
propriedades dos detergentes · misturas aquosas e emulsões
Revisar as propriedades dos detergentes e sua atuação em soluções aquosas.
Confundir a função dos detergentes, acreditando que eles evaporam ou dificultam a limpeza, em vez de facilitar a emulsão de óleos.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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