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Química1ª sérieBNCC EM13CNT307Média⏱ curto

Uma cooperativa brasileira pretende embalar um alimento desidratado que perde qualidade quando absorve água do…

Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva

Habilidade BNCC EM13CNT307

Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.

Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).

Questão

Uma cooperativa brasileira pretende embalar um alimento desidratado que perde qualidade quando absorve água do ambiente. A embalagem deverá ser flexível para ocupar pouco espaço, leve para reduzir o transporte e eficiente na barreira contra a passagem de vapor de água. Em um teste comparativo, os materiais apresentaram os seguintes resultados: o papel deixou passar muito vapor de água; a madeira deixou passar quantidade moderada; o plástico deixou passar pouca quantidade; o vidro não deixou passar vapor de água, mas é rígido e pesado; e a folha de alumínio não deixou passar vapor de água, além de ser flexível e leve. Com base nas características exigidas para a embalagem e nos resultados do teste, qual material é mais adequado para proteger o alimento da umidade e facilitar o transporte?

  1. A) Madeira
  2. B) Folha de alumínio
  3. C) Papel
  4. D) Vidro
  5. E) Plástico

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

  1. Identifique os requisitos da embalagem: ser flexível (ocupar pouco espaço), ser leve (reduzir o transporte) e ser uma barreira eficiente contra a passagem de vapor de água. Passo 2: Avalie cada material pelos três critérios usando os resultados do teste. O papel deixa passar muito vapor, por isso falha na barreira. Passo 3: A madeira deixa passar quantidade moderada de vapor, ou seja, também não protege bem o alimento. Passo 4: O vidro não deixa passar vapor, mas o enunciado diz que ele é rígido e pesado, o que contraria dois requisitos (flexibilidade e leveza). Passo 5: O plástico deixa passar pouca quantidade de vapor; é uma barreira parcial e não total, e o enunciado não informa que ele atenda a barreira total exigida. Dúvida: o texto não descreve a leveza e a flexibilidade do plástico, mas a barreira incompleta já o torna menos adequado que o alumínio. Passo 6: A folha de alumínio é a única que cumpre todos os requisitos: não deixa passar vapor de água, é flexível e é leve. Conclusão: a alternativa correta é a B, Folha de alumínio, que coincide com o gabarito oficial. Por que as outras estão erradas: a madeira deixa passar vapor em quantidade moderada; o papel deixa passar muito vapor; o vidro é rígido e pesado; o plástico deixa passar pouco vapor, mas não é barreira total.

💡 Dica: Considere as propriedades dos materiais utilizados em embalagens.

Alternativa por alternativa

A Erradaerro: Senso comum

Acreditou que a madeira, por ser um material natural e resistente, protege bem o alimento, sem perceber que o teste mostrou passagem moderada de vapor de água.

B Correta

A folha de alumínio atende simultaneamente aos três critérios definidos no texto: impede a passagem de vapor de água, é flexível e é leve. O vidro também funciona como barreira contra a umidade, mas não atende aos critérios de flexibilidade e baixo peso. Os demais materiais permitem a passagem de alguma quantidade de vapor de água.

C Erradaerro: Interpretação

Associou o papel à leveza e à flexibilidade e ignorou que ele deixa passar muito vapor de água, falhando no critério principal de barreira.

D Erradaerro: Interpretaçãoa que mais engana

Considerou apenas que o vidro não deixa passar vapor de água e não levou em conta que o enunciado o descreve como rígido e pesado, contrariando as exigências de flexibilidade e leveza.

Por que engana: Confundir propriedades de barreira dos materiais, escolhendo materiais que nao protegem contra umidade.

E Erradaerro: Conceitual

Julgou que deixar passar pouca quantidade de vapor já é suficiente, não percebendo que a embalagem exige barreira eficiente e que o alumínio não deixa passar vapor algum.

Raio-X da questão

Dificuldade Média
Leitura baixo
Discriminação medio
Peso pedagógico medio
Autonomia do enunciado completo
Cobertura da habilidade unica
🧪 Simulado🩺 Diagnóstico🧮 Exige cálculo🏠 Cotidiano🔗 Interdisciplinar⭐ Representativa✍️ direta🧩 abertura
🎯 Conceito central

embalagens de alimentos

📌 Objetivo

avaliacao

🧱 Pré-requisitos

propriedades dos materiais · funcoes das embalagens

📚 Reveja

Revisar os tipos de materiais utilizados em embalagens e suas propriedades.

⚠️ Erro mais comum

Confundir propriedades de barreira dos materiais, escolhendo materiais que nao protegem contra umidade.

🌎 Tema transversal

ciencia_tecnologia

🤝 Socioemocional

tomada_decisao

🏫 Contexto

cotidiano

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