O que ocorre quimicamente quando o vinagre é misturado ao bicarbonato de sódio?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
O que ocorre quimicamente quando o vinagre é misturado ao bicarbonato de sódio?
- A) Forma apenas água.
- B) Forma gás carbônico e água.
- C) Não ocorre reação.
- D) Forma uma solução saturada.
- E) Forma um precipitado.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético (CH3COOH) e o bicarbonato de sódio é NaHCO3. Passo 2: Ao se misturarem, ocorre uma reação ácido-base: o ácido acético reage com o bicarbonato, formando acetato de sódio (CH3COONa), água e gás carbônico (CO2). Equação simplificada: CH3COOH + NaHCO3 -> CH3COONa + H2O + CO2. Passo 3: O gás carbônico escapa como bolhas, que é a evidência visível da reação. Passo 4: A alternativa B está certa porque descreve a formação de gás carbônico e água, como ocorre na reação. Passo 5: A alternativa A está errada porque a água não é o único produto; também se formam gás carbônico e acetato de sódio. Passo 6: A alternativa C está errada porque há reação química clara, com borbulhamento. Passo 7: A alternativa D está errada porque o resultado não é apenas uma solução saturada; há formação de novas substâncias por reação química. Passo 8: A alternativa E está errada porque não se forma sólido insolúvel, pois os produtos permanecem dissolvidos em água. Concordo com o gabarito oficial, que é a alternativa B.
💡 Dica: Considere a reação entre ácido e base.
Alternativa por alternativa
O aluno imagina que a mistura apenas dilui o vinagre na água do bicarbonato, sem formação de novas substâncias além da água.
Por que engana: Achar que a mistura de vinagre e bicarbonato nao gera gas ou que forma apenas agua, ignorando a producao de CO2.
A reação gera gás carbônico e água.
O aluno acredita que misturar um líquido com um pó é só mistura física, pois não vê transformação imediata e não considera o borbulhamento como sinal de reação.
O aluno confunde dissolução de substâncias em água com a formação de uma solução saturada, sem entender que houve reação química com produtos novos.
O aluno associa a mistura de um sólido com um líquido à formação de precipitado, sem verificar se o produto formado é insolúvel em água.
Raio-X da questão
reação ácido-base
avaliacao
reacao acido-base · formacao de gas em reacoes
Revisar reações químicas entre ácidos e bases.
Achar que a mistura de vinagre e bicarbonato nao gera gas ou que forma apenas agua, ignorando a producao de CO2.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cientifico
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