Qual o resultado da mistura de bicarbonato de sódio e vinagre?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Questão
Qual o resultado da mistura de bicarbonato de sódio e vinagre?
- A) Mudança física
- B) Mudança reversível
- C) Mudança química
- D) Mudança natural
- E) Mudança biológica
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Ao misturar bicarbonato de sódio (uma base fraca, NaHCO3) com vinagre (solução de ácido acético, CH3COOH), ocorre uma reação ácido-base que libera gás carbônico (CO2), percebido como borbulhamento ou efervescência.
- Na reação, surgem substâncias novas, como o acetato de sódio, a água e o gás carbônico, que não existiam antes da mistura. Isso caracteriza uma transformação química, pois houve formação de novas substâncias com propriedades diferentes.
- Por que as outras estão erradas:
- A) Mudança física é aquela em que a substância muda de aspecto ou estado sem formar novas substâncias, o que não ocorre aqui.
- B) Mudança reversível não é um tipo de classificação usual para este fenômeno; a reação gera produtos novos e não é simplesmente revertida por um processo físico comum.
- D) Mudança natural descreve apenas que o fenômeno ocorre na natureza, sem indicar o que mudou na matéria, e não é uma classificação científica adequada.
- E) Mudança biológica envolve seres vivos e processos como crescimento ou metabolismo, o que não está envolvido na mistura.
- Portanto, a alternativa correta é a C, mudança química, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Considere a reação química entre os dois compostos.
Alternativa por alternativa
O aluno percebe que a mistura apenas se agita ou borbulha e conclui que nada de essencial mudou na matéria, confundindo a efervescência visível com uma simples mudança de aspecto.
Por que engana: Confundir mudanca quimica com mudanca fisica, nao reconhecendo a formacao de novos produtos.
O aluno associa a mudança reversível a qualquer fenômeno que pareça poder ser desfeito, sem perceber que a formação de gás e de novas substâncias não se desfaz simplesmente.
Ocorre a formação de CO2.
O aluno interpreta 'natural' como sinônimo de transformação que acontece sem intervenção humana, usando a intuição do dia a dia em vez da classificação científica de transformações da matéria.
O aluno associa a reação a processos vivos, talvez pela ideia de 'fermentação' ou 'vida' do vinagre, sem considerar que a mistura ocorre entre substâncias inanimadas.
Raio-X da questão
reação química
avaliacao
reacao quimica basica · propriedades do bicarbonato de sodio
Revisar as reações químicas e suas propriedades.
Confundir mudanca quimica com mudanca fisica, nao reconhecendo a formacao de novos produtos.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cientifico
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