Qual material é mais adequado para a fabricação de panelas, considerando a condução de calor?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual material é mais adequado para a fabricação de panelas, considerando a condução de calor?
- A) Vidro
- B) Plástico
- C) Alumínio
- D) Cerâmica
- E) Ferro fundido
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- A questão pede o material mais adequado para panelas do ponto de vista da condução de calor, ou seja, o que transmite melhor o calor da chama para o alimento. Passo 2: Resolvi pelo conceito de condutividade térmica: materiais metálicos são bons condutores de calor, enquanto vidro, plástico e cerâmica são isolantes ou condutores fracos. Passo 3: Entre os metais listados, o alumínio tem condutividade térmica muito alta, bem superior à do ferro fundido, por isso aquece de forma rápida e uniforme. Passo 4: Por que as outras estão erradas: o vidro é isolante térmico e aquece de forma irregular, podendo até trincar; o plástico é isolante e derrete em altas temperaturas; a cerâmica conduz mal o calor e costuma ser usada como isolante em fornos e utensílios; o ferro fundido conduz calor, mas bem menos que o alumínio, e demora mais para aquecer. Passo 5: Conclusão: o alumínio é a melhor escolha entre as alternativas, e o gabarito oficial C está correto. Observação: o cobre seria ainda melhor condutor, mas não aparece entre as opções.
💡 Dica: Considere as propriedades térmicas dos materiais.
Alternativa por alternativa
O aluno associa o vidro à ideia de material resistente ao calor e transparente, que é usado em panelas e travessas de vidro, e não percebe que o vidro é um mau condutor térmico.
O aluno imagina que o plástico, por ser leve e de uso comum em cabos de panelas, também seria bom para o corpo da panela, sem considerar que ele é um isolante térmico e derrete com o calor.
Alumínio tem alta condutividade térmica.
O aluno confunde a cerâmica, que é usada em louças e panelas de barro, com um material que transmite bem o calor, quando na verdade ela é um isolante térmico relativo que aquece de forma lenta e irregular.
O aluno sabe que o ferro conduz calor e pensa que o ferro fundido seria o melhor, sem comparar a condutividade do ferro com a do alumínio, que é muito maior.
Por que engana: Confundir materiais isolantes com condutores, escolhendo materiais que não conduzem calor eficientemente.
Raio-X da questão
condução de calor
avaliacao
conducao de calor · propriedades dos materiais
Revisar os materiais e suas propriedades térmicas.
Confundir materiais isolantes com condutores, escolhendo materiais que não conduzem calor eficientemente.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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