Uma cooperativa brasileira pretende embalar molho de tomate, que é ácido e contém água. Para evitar alterações…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Questão
Uma cooperativa brasileira pretende embalar molho de tomate, que é ácido e contém água. Para evitar alterações no alimento, a embalagem deve atender simultaneamente a quatro critérios: não reagir com o molho, impedir a passagem de oxigênio e vapor de água, poder ser reutilizada após higienização e ser aceita na coleta seletiva local. A equipe comparou os materiais disponíveis e registrou os seguintes resultados: o vidro atende aos quatro critérios; o metal não atende ao primeiro; o papel não atende ao segundo nem ao terceiro; o plástico não atende ao segundo; e a cerâmica não é aceita na coleta seletiva local. Com base nos critérios definidos pela cooperativa, qual material é o mais apropriado para embalar o molho de tomate?
- A) Cerâmica
- B) Plástico
- C) Vidro
- D) Metal
- E) Papel
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Identifique os quatro critérios exigidos pela cooperativa: (1) não reagir com o molho, que é ácido; (2) impedir a passagem de oxigênio e vapor de água; (3) poder ser reutilizada após higienização; (4) ser aceita na coleta seletiva local.
- Analise o resultado registrado para cada material, sem considerar outras informações externas.
- O vidro atende aos quatro critérios, segundo o enunciado. Portanto, é o único material que cumpre simultaneamente todas as exigências.
- Verifique as demais alternativas. A cerâmica não é aceita na coleta seletiva, falhando no critério 4. O plástico não impede a passagem de oxigênio, falhando no critério 2. O metal não atende ao critério 1, pois reage com o molho ácido. O papel falha nos critérios 2 e 3, pois não barra oxigênio e vapor de água e não pode ser reutilizado após higienização.
- Conclusão: o vidro é o material mais apropriado. O gabarito oficial C está correto e coincide com a conclusão obtida pela análise dos critérios.
💡 Dica: Considere as propriedades dos materiais utilizados em embalagens.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter supostamente considerado a cerâmica por ser um material inerte e resistente, sem verificar o critério de aceitação na coleta seletiva, que o enunciado informa não ser atendido.
O aluno pode ter achado que o plástico, por ser leve, versátil e reciclável, atende a todos os critérios, ignorando que o enunciado registra que ele não impede a passagem de oxigênio.
O vidro é o único material que atende simultaneamente aos quatro critérios apresentados: não reage com o molho ácido, impede a passagem de oxigênio e vapor de água, pode ser reutilizado após higienização e é aceito na coleta seletiva local. Portanto, a resposta é vidro.
O aluno pode ter pensado que o metal, por ser resistente e reciclável, é adequado para qualquer alimento, sem perceber que o enunciado indica que ele reage com o molho ácido.
Por que engana: Confundir materiais comuns com os mais seguros para contato com alimentos, ignorando propriedades como inercia e impermeabilidade.
O aluno pode ter associado o papel à ideia de embalagem ecológica e reciclável, sem notar que o enunciado indica que ele não impede a passagem de oxigênio e vapor de água nem pode ser reutilizado após higienização.
Raio-X da questão
embalagens de alimentos
avaliacao
propriedades dos materiais · seguranca alimentar
Revisar os tipos de materiais utilizados em embalagens e suas propriedades.
Confundir materiais comuns com os mais seguros para contato com alimentos, ignorando propriedades como inercia e impermeabilidade.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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