ENEM - 2014 A capacidade de limpeza e a eficiência de um sabão dependem de sua propriedade de formar micelas…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Relacionar o texto, tanto na produção como na leitura/ escuta, com suas condições de produção e seu contexto sócio-histórico de circulação (leitor/audiência previstos, objetivos, pontos de vista e perspectivas, papel social do autor, época, gênero do discurso etc.), de forma a ampliar as possibilidades de construção de sentidos e de análise crítica e produzir textos adequados a diferentes situações.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
ENEM - 2014 A capacidade de limpeza e a eficiência de um sabão dependem de sua propriedade de formar micelas estáveis, que arrastam com facilidade as moléculas impregnadas no material a ser limpo. Tais micelas têm em sua estrutura partes capazes de interagir com substâncias polares, como a água, e partes que podem interagir com substâncias apolares, como as gorduras e os óleos. _SANTOS, W. L. P.; MÓL, G. S. (Coords.). Química e sociedade. São Paulo: Nova Geração, 2005 (adaptado)._ A substância capaz de formar as estruturas mencionadas é A substância capaz de formar as estruturas mencionadas é
- A) C18H36.
- B) C17H33COONa.
- C) CH3 CH2 COONa.
- D) CH3CH2CH2 COOH.
- E) CH3CH2CH2CH2OCH2CH2CH2CH3
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- O enunciado descreve as micelas de um sabão: elas têm uma parte que interage com substâncias polares (como a água) e outra parte que interage com substâncias apolares (como gorduras e óleos). Assim, a substância procurada precisa ter uma cadeia carbônica longa e apolar, ligada a um grupo polar e iônico, como o carboxilato de sódio. Passo 2: Analisando as alternativas, a substância C17H33COONa é o oleato de sódio, um sal de ácido graxo de cadeia longa (18 carbonos) com a extremidade COO- Na+ polar e a cadeia C17H33 apolar. Essa dupla característica é justamente a de um sabão, que forma micelas estáveis. Passo 3: A alternativa A (C18H36) é um hidrocarboneto apolar, sem grupo polar, por isso não consegue interagir com a água e não forma micelas. Passo 4: A alternativa C (CH3CH2COONa) também é um sal de sódio de ácido carboxílico, mas sua cadeia tem apenas 3 carbonos, curta demais para ter a parte apolar necessária para formar micelas. Passo 5: A alternativa D (CH3CH2CH2COOH) é um ácido carboxílico de cadeia curta, sem o caráter iônico do sal e sem a cadeia longa; não atua como sabão. Passo 6: A alternativa E (CH3CH2CH2CH2OCH2CH2CH2CH3) é um éter apolar, sem grupo polar que interaja com a água, logo não forma micelas. Passo 7: Conclusão: a substância capaz de formar as estruturas descritas é a B, C17H33COONa, em concordância com o gabarito oficial.
💡 Dica: Identifique a substância mencionada no contexto.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que qualquer molécula grande e com muitos átomos de carbono forma micelas, sem perceber que o C18H36 não possui nenhuma parte polar capaz de interagir com a água.
C17H33COONa é um sal de ácido graxo, formando micelas que interagem com água e óleos, sendo um surfactante.
O aluno identifica corretamente o grupo carboxilato de sódio, mas não percebe que a cadeia de apenas dois carbonos é curta demais para formar a parte apolar necessária às micelas.
O aluno confunde o ácido carboxílico com o sabão, achando que basta ter a função ácido carboxílico, sem considerar que o sabão é um sal de cadeia longa.
Por que engana: Confundir formulas moleculares com formulas estruturais e nao identificar grupos funcionais caracteristicos.
O aluno pensa que a presença de oxigênio na cadeia (função éter) torna a molécula polar o suficiente para interagir com a água, sem perceber que o éter é essencialmente apolar.
Raio-X da questão
estruturas químicas
avaliacao
formula molecular e estrutural · funcoes organicas basicas
Revisar as propriedades das substâncias químicas.
Confundir formulas moleculares com formulas estruturais e nao identificar grupos funcionais caracteristicos.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
abstrato
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