Qual mudança ocorre quando o açúcar se dissolve na água?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual mudança ocorre quando o açúcar se dissolve na água?
- A) O açúcar se transforma em cristal.
- B) O açúcar se transforma em gás.
- C) O açúcar se dissolve.
- D) A água fica sólida.
- E) A água muda de cor.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Identifique o fenômeno. Ao colocar açúcar na água e mexer, o sólido some visualmente, mas as moléculas de sacarose se espalham entre as moléculas de água. Isso é a dissolução, uma mudança física, pois o açúcar continua sendo açúcar e a água continua sendo água. Passo 2: Verifique se houve formação de substância nova. Não houve reação química: não aparece gás, não muda a cor e não surge um material diferente. A mistura fica homogênea, com as partículas do açúcar dispersas na água. Passo 3: Analise a alternativa C, 'O açúcar se dissolve', que descreve exatamente essa mudança. Passo 4: Por que as outras estão erradas. A) O açúcar não se transforma em cristal, pois ele fica disperso como moléculas isoladas na água, e os cristais só reaparecem se a água evaporar. B) O açúcar não se transforma em gás, porque a dissolução não é uma reação que gera gás; a água não entra em ebulição nesse processo. D) A água não fica sólida, pois ela continua líquida à temperatura ambiente. E) A água não muda de cor, já que a sacarose é incolor e a solução continua transparente. Passo 5: Conclusão. O gabarito C está correto. A questão é um pouco redundante, pois a resposta repete o termo do enunciado, mas é a única alternativa que descreve corretamente a mudança.
💡 Dica: Pense na transformação do açúcar ao ser misturado com água.
Alternativa por alternativa
O aluno imagina que o açúcar apenas muda de forma física para outro sólido organizado, confundindo a dispersão das moléculas na água com a formação de cristais.
Por que engana: Confundir dissolucao com mudancas de estado ou transformacoes quimicas, como pensar que o acucar vira gas ou cristal.
O aluno associa a dissolução a um processo de borbulhar ou evaporar, achando que o açúcar se transforma em gás porque 'desaparece' na água.
Ao dissolver, o açúcar se dispersa na água.
O aluno pensa que misturar um sólido na água deixa a água sólida, confundindo a presença do açúcar com uma mudança de estado físico do solvente.
O aluno supõe que a mistura com açúcar altera a cor da água, talvez por confundir a solução com outras misturas coloridas ou por não observar que a sacarose é incolor.
Raio-X da questão
dissolução do açúcar
avaliacao
mudancas fisicas e quimicas · solubilidade basica
Revisar o processo de dissolução e suas características.
Confundir dissolucao com mudancas de estado ou transformacoes quimicas, como pensar que o acucar vira gas ou cristal.
cientifico
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