Em países tropicais, o sal é obtido nas salinas, grandes espaços nos quais a água do mar é exposta ao sol e ao…

Questão

Em países tropicais, o sal é obtido nas salinas, grandes espaços nos quais a água do mar é exposta ao sol e ao vento. A água dessas piscinas rasas passa para o estado gasoso, deixando apenas o sal. Em seguida, o sal é retirado, limpo e refinado, permanecendo com uma alta taxa de cloreto de sódio. Depois disso, ele recebe uma série de aditivos, inclusive iodeto de potássio. O iodo é um micronutriente essencial para o homem e outros animais, sendo encontrado no leite, nos ovos, em algumas frutas e legumes, nos peixes de água salgada e nos frutos do mar. Esse micronutriente é utilizado na síntese dos hormônios, a triiodotironina (T4) e a tiroxina (T3), produzidos pela tireoide, uma glândula que se localiza na base frontal do pescoço. Esses hormônios têm duas importantes funções: atuam não só no crescimento físico e neurológico, mas também na manutenção do fluxo normal de energia (metabolismo basal, principalmente na manutenção do calor do corpo). No Brasil, desde a década de 1950, é obrigatória a iodação de todo o sal destinado ao consumo humano, a fim de diminuir a incidência de casos de Distúrbio por Deficiência de Iodo (DDI). Entre os sintomas mais comuns, a deficiência de iodo pode causar o aumento de tamanho da glândula tireoide (chamado de bócio ou papo), ganho de peso e pele seca. Já em crianças, entre os sintomas de DDI, destacam-se deficiência intelectual, desenvolvimento físico prejudicado e surdez. <https://tinyurl.com/fbmy85jm> Acesso em:17.09.2022. Adaptado. O texto menciona a obtenção de um produto usado no preparo de alimentos. Esse produto é obtido por processo (ETEC 2023)

1. A) físico, denominado vaporização.
2. B) físico, denominado filtração.
3. C) físico, denominado decantação.
4. D) químico, denominado evaporação.
5. E) químico, denominado ebulição.

✅ Resposta correta: alternativa A

Resolução passo a passo

1. Identifique o produto obtido no texto. O sal de cozinha (cloreto de sodio) e obtido nas salinas, a partir da agua do mar, e e usado no preparo de alimentos.
2. Descreva o processo. A agua do mar fica exposta ao sol e ao vento em piscinas rasas, passa para o estado gasoso e deixa o sal para tras. Isso e a evaporacao da agua, uma mudanca de estado fisico.
3. Classifique o processo. Como a agua apenas muda de estado e as substancias mantem sua composicao, trata-se de um processo fisico. Logo, a alternativa A esta correta, pois a passagem da agua ao estado gasoso e vaporizacao.
4. Verifique as demais. B (filtracao) e C (decantacao) sao processos fisicos de separacao, mas nao descrevem o que ocorre nas salinas. D e E indicam processo quimico, o que nao se aplica, pois nenhuma nova substancia e formada.

💡 Dica: Verifique se a substancia muda de composicao; se nao muda, o processo e fisico. Em seguida, nomeie a mudanca de estado descrita.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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