— Se uma letra sair torta, podemos aproveitar o chocolate? — perguntou Luana durante uma oficina de culinária…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Concluir que algumas mudanças causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis (como as mudanças de estado físico da água) e outras não (como o cozimento do ovo, a queima do papel etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
— Se uma letra sair torta, podemos aproveitar o chocolate? — perguntou Luana durante uma oficina de culinária. Para fazer letras comestíveis, pedaços de chocolate foram aquecidos até virarem líquido e despejados em moldes. Depois de esfriar, ficaram duros. Em outra mesa, açúcar foi aquecido até escurecer e formar caramelo. Também foram colocadas bolinhas de argila úmida em um forno próprio, onde se tornaram peças duras. A monitora pediu que o grupo pensasse em quais materiais poderiam ser transformados novamente sem deixar de ser o mesmo material. Analise as transformações descritas e identifique a previsão que permite refazer uma letra usando o mesmo material.
- A) Ao aquecer o chocolate duro, ele pode voltar a ficar líquido e ocupar outro molde.
- B) Ao resfriar o chocolate duro, ele pode voltar a ficar líquido e ocupar outro molde.
- C) Ao resfriar a argila dura, ela pode voltar a ser massa úmida e moldável.
- D) Ao aquecer a argila dura, ela pode voltar a ser massa úmida e moldável.
- E) Ao aquecer o caramelo duro, ele pode voltar a ser açúcar claro em grãos.
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- O enunciado pergunta qual previsão permite refazer uma letra com o mesmo material. Isso exige uma transformação reversível em que a substância não muda, ou seja, uma mudança física. Passo 2: O chocolate, ao ser aquecido, vira líquido, e ao esfriar volta a ficar duro. Ele continua sendo chocolate nas duas fases, então pode ser aquecido de novo e colocado em outro molde. Essa é a previsão correta da alternativa A. Passo 3: A alternativa B está errada porque o chocolate já está duro; resfriá-lo apenas o mantém sólido e não o torna líquido. Passo 4: A alternativa C está errada porque a argila endurece no forno por uma transformação irreversível, e resfriá-la não a devolve ao estado de massa úmida. Passo 5: A alternativa D está errada porque, mesmo que a argila seja aquecida, o calor que a endureceu causou mudanças que não se desfazem; ela não volta a ser massa úmida. Passo 6: A alternativa E está errada porque o caramelo é formado por uma transformação química, em que o açúcar muda de composição; aquecê-lo não recupera o açúcar em grãos. Passo 7: Conclusão: apenas o chocolate pode ser fundido e remoldado sem perder sua identidade, o que torna a alternativa A a resposta correta, de acordo com o gabarito oficial.
💡 Dica: Analise as transformações físicas e químicas para identificar qual material pode ser reutilizado sem mudar sua natureza.
Alternativa por alternativa
O chocolate pode derreter com o aquecimento e endurecer ao resfriar. Essa mudança de estado permite moldá-lo novamente.
O aluno acredita que resfriar o chocolate é o que o torna líquido, confundindo o efeito do frio com o do calor. Ele não percebe que o chocolate já está sólido e que o resfriamento só o mantém assim.
O aluno imagina que a argila endurecida pode ser reidratada e amolecida com frio, como se fosse um processo simples de secagem reversível. Ele ignora que o cozimento no forno causa uma transformação irreversível.
O aluno supõe que basta aquecer a argila para recuperar a massa úmida, pensando que o calor apenas secou o material. Ele não considera que a queima no forno altera permanentemente a estrutura da argila.
O aluno acredita que o caramelo é apenas açúcar derretido, que voltaria ao estado original com o resfriamento e a mudança de temperatura. Ele não reconhece que escurecer o açúcar é uma transformação química, com formação de nova substância.
Raio-X da questão
transformacoes fisicas e quimicas
diagnostico
transformacao fisica e quimica · estado da materia
estude diferenca entre transformacoes fisicas e quimicas
Confundir transformacoes fisicas com quimicas, achando que todo material pode ser revertido ao estado original.
pensamento_critico
cotidiano
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