Balões presos à boca de frascos chamaram a atenção dos visitantes de uma feira de ciências. Em uma simulação…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Comunicar, para públicos variados, em diversos contextos, resultados de análises, pesquisas e/ou experimentos, elaborando e/ou interpretando textos, gráficos, tabelas, símbolos, códigos, sistemas de classificação e equações, por meio de diferentes linguagens, mídias, tecnologias digitais de informação e comunicação (TDIC), de modo a participar e/ou promover debates em torno de temas científicos e/ou tecnológicos de relevância sociocultural e ambiental.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Balões presos à boca de frascos chamaram a atenção dos visitantes de uma feira de ciências. Em uma simulação didática, estudantes colocaram a mesma quantidade de levedura e solução açucarada em três frascos, mantidos por 20 minutos a 15 graus, 30 graus e 45 graus. Ao final, os balões apresentaram, respectivamente, 2 cm, 10 cm e nenhuma expansão. Como a liberação de gás pela levedura infla o balão, o grupo precisou preparar um cartaz que apresentasse os resultados sem atribuir aos dados conclusões que não foram investigadas. Interprete os resultados e identifique o texto mais adequado para um cartaz destinado aos visitantes da feira.
- A) No teste, o balão menor a 15 graus indica que a levedura deixou de ser um ser vivo.
- B) No teste, a levedura liberou a mesma quantidade de gás em todas as temperaturas avaliadas.
- C) No teste, a temperatura de 45 graus transformou todo o açúcar em gás, pois o balão não se expandiu.
- D) No teste, o maior balão comprova que a levedura permanecerá ativa por tempo ilimitado a 30 graus.
- E) No teste, a levedura liberou mais gás a 30 graus, e as temperaturas testadas acima ou abaixo desse valor reduziram a liberação.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- Os dados do enunciado mostram que, nas mesmas condições de tempo (20 minutos) e com a mesma quantidade de levedura e solução açucarada, o balão a 15 graus expandiu 2 cm, o balão a 30 graus expandiu 10 cm e o balão a 45 graus não expandiu. Como a expansão do balão indica a liberação de gás pela levedura, a maior liberação ocorreu a 30 graus.
- Comparando os três resultados, a temperatura de 30 graus produziu o maior efeito, enquanto 15 graus produziu um efeito menor e 45 graus produziu efeito nulo. Assim, a alternativa E descreve corretamente o que foi observado: a liberação de gás foi maior a 30 graus e foi reduzida nas temperaturas acima e abaixo desse valor.
- Por que as outras estão erradas: A) o balão menor não indica que a levedura morreu, pois os dados não investigaram a vitalidade do organismo. B) os balões têm tamanhos diferentes, logo a quantidade de gás não foi igual em todas as temperaturas. C) o balão não expandido não prova que o açúcar foi transformado em gás, pois essa conclusão não foi investigada. D) o teste durou apenas 20 minutos e não investigou a atividade por tempo ilimitado, então essa afirmação extrapola os dados.
- Conclusão: a alternativa E é a única que interpreta os dados sem extrapolar além do que foi medido, sendo o texto mais adequado para o cartaz.
💡 Dica: Analise a relação entre temperatura e atividade da levedura para interpretar os resultados.
Alternativa por alternativa
O aluno supõe que, por o balão ser menor a 15 graus, a levedura deixou de estar viva, confundindo menor atividade com morte do organismo.
O aluno acredita que, como todos os frascos tinham a mesma quantidade de levedura, a liberação de gás seria igual, ignorando que o tamanho diferente dos balões indica produções diferentes.
O aluno conclui que o balão não expandido significa que o açúcar foi todo convertido em gás, extrapolando um resultado que apenas mostra ausência de expansão observável.
O aluno transforma um resultado de 20 minutos em uma previsão de atividade ilimitada, confundindo o que foi observado com uma conclusão não investigada.
O maior balão a 30 graus indica maior liberação de gás. O texto comunica a comparação observada sem generalizar para condições não testadas.
Raio-X da questão
atividade da levedura e temperatura
diagnostico
fermentação e metabolismo celular · efeito da temperatura em enzimas
estude como a temperatura afeta processos biológicos e fermentação
Confundir a ausência de expansão do balão com falha na experiência, sem considerar o efeito da temperatura na atividade da levedura.
saude
pensamento_critico
cientifico
Questões parecidas com resolução
🔎 Resolver outra questão
Cole o enunciado e veja a resolução passo a passo, a alternativa correta e por que as outras estão erradas.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog