Folhas de cacau espalham-se no terreiro de secagem de uma fazenda familiar no sul da Bahia. Após a colheita…

Questão

Folhas de cacau espalham-se no terreiro de secagem de uma fazenda familiar no sul da Bahia. Após a colheita, os produtores realizam a fermentação e a secagem das amêndoas, entregando-as a uma cooperativa regional. Essa cooperativa processa o grão, fabrica chocolate artesanal e vende o produto em grandes cidades e no exterior. Apesar do alto valor agregado do chocolate, o preço pago ao agricultor permanece baixo, em parte devido aos diversos intermediários na circulação e à falta de acesso direto a mercados consumidores. A partir do texto-base, proponha uma ação que fortaleça a cadeia produtiva local de cacau, valorizando produtores e reduzindo etapas intermediárias.

1. A) Promover cursos de confeitaria para consumidores finais sobre uso de chocolate artesanal
2. B) Incentivar a realização de festival gastronômico regional com foco em produtos de cacau
3. C) Criar uma central cooperativa de comercialização direta entre produtores e compradores finais
4. D) Investir em tecnologia de fermentação em larga escala para aumentar volume de produção
5. E) Importar cacau de países vizinhos para suprir demanda de indústrias locais

✅ Resposta correta: alternativa C

Resolução passo a passo

1. O texto descreve uma cadeia produtiva em que o agricultor vende a amêndoa seca, que passa por vários intermediários até chegar ao consumidor, e o preço recebido por ele fica baixo mesmo com o chocolate tendo alto valor agregado. O problema central é, portanto, a distância entre produtor e mercado e o excesso de etapas de circulação.
2. A proposta pedida deve, ao mesmo tempo, valorizar o produtor e reduzir intermediários. A alternativa C atende aos dois critérios: uma central cooperativa de comercialização direta conecta produtores diretamente a compradores finais, eliminando etapas e dando ao agricultor maior poder de negociação.
3. Por que as outras estão erradas:
4. A) Cursos de confeitaria atuam sobre o consumo, não sobre a remuneração do produtor nem sobre a cadeia de comercialização.
5. B) Um festival gastronômico promove o produto, mas não elimina intermediários nem garante melhor preço ao agricultor de forma estrutural.
6. D) Ampliar a fermentação em larga escala aumenta volume, mas mantém o mesmo problema de circulação e de dependência de intermediários, além de contrariar a lógica de agricultura familiar.
7. E) Importar cacau de outros países não fortalece a produção local e ainda tende a reduzir a demanda pelo produto dos produtores baianos.
8. Conclusão: a alternativa C é a melhor resposta, pois é a única que age diretamente sobre a causa apontada no texto, concordando com o gabarito oficial.

💡 Dica: Identifique qual ação aproxima produtores dos compradores e elimina intermediários.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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