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Questão

— Preciso trocar alguns utensílios de cozinha — comentou Ana, observando a bancada. Ela notou que sua panelinha de alumínio esquenta demais até na alça, causando riscos de queimadura. Substituiu a colher metálica por uma de madeira para mexer o molho quente sem se queimar. Escolheu também tigelas de vidro para servir saladas frias, pois não alteram o sabor. Ana manteve o fogão de metal, mas pensa em uma alça que não conduza tanto calor e garanta segurança nas mãos durante o preparo das refeições. Analise o texto e identifique qual material é mais adequado para a alça de uma panela, de modo a evitar a transferência de calor para as mãos durante o cozimento.

1. A) alça de panela feita de cerâmica
2. B) alça de panela feita de madeira
3. C) alça de panela feita de vidro
4. D) alça de panela feita de plástico rígido
5. E) alça de panela feita de alumínio

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

1. O problema pedido é uma alça que conduza pouco calor, para proteger as mãos durante o cozimento. Passo 2: Materiais bons isolantes térmicos têm baixa condutividade, enquanto metais como o alumínio conduzem calor com facilidade, o que o próprio texto mostra ao dizer que a panela de alumínio esquenta até na alça. Passo 3: A madeira é um isolante térmico, e o texto sugere essa solução ao trocar a colher metálica por uma de madeira para mexer o molho quente sem se queimar. Por isso a alternativa B é a correta, e o gabarito oficial está coerente com a análise. Passo 4: Por que as outras estão erradas: a alternativa E é inadequada porque o alumínio é um excelente condutor de calor e agravaria o problema. A alternativa A, cerâmica, isola razoavelmente, mas o texto não a apresenta como solução e ela é frágil e pesada para uso diário em alças. A alternativa C, vidro, também é mau condutor, porém é frágil e pode quebrar com o uso e com as variações bruscas de temperatura do cozimento. A alternativa D, plástico rígido, isola bem, mas pode amolecer ou derreter com o calor, o que o torna menos seguro em uma alça de panela. Dúvida: tanto a cerâmica quanto o plástico e o vidro isolam o calor; a escolha da madeira se justifica pelo contexto do texto e pela segurança prática da alça, não por ser o isolante absoluto.

💡 Dica: Identifique materiais que isolam calor para segurança na cozinha.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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