Durante uma feira de culinária, uma panela de sopa ficou sobre a mesa com a alça de metal exposta ao fogo por…

Questão

Durante uma feira de culinária, uma panela de sopa ficou sobre a mesa com a alça de metal exposta ao fogo por alguns minutos. Em outra mesa, havia panelas com alças de madeira ou revestidas por plástico. Uma cozinheira explicou aos visitantes que, ao segurar a panela, o material da alça interfere na segurança: alguns materiais passam o calor com facilidade, enquanto outros dificultam essa passagem. Por isso, mesmo aquecidas, certas alças podem ser manuseadas com menos risco de queimadura. Ela também comentou que tampas com puxadores isolantes ajudam no uso diário, principalmente quando o alimento fica muito tempo no fogo. Analise a situação descrita e identifique o material mais adequado para a alça de uma panela, considerando a segurança no manuseio.

1. A) Vidro, pois bloqueia completamente a passagem de calor.
2. B) Metal, pois recebe o calor sem se aquecer rapidamente.
3. C) Cerâmica, pois faz o calor ficar preso no interior da panela.
4. D) Plástico, pois transforma o calor em energia que protege a mão.
5. E) Madeira, pois dificulta a passagem de calor para a mão.

✅ Resposta correta: alternativa E

Resolução passo a passo

1. O enunciado afirma que alguns materiais conduzem bem o calor e outros dificultam essa passagem, e que alças isolantes permitem manuseio com menos risco de queimadura, mesmo quando a panela está aquecida.
2. A alça de metal, exposta ao fogo, aquece rapidamente porque o metal é bom condutor térmico; por isso ela não é adequada para segurar a panela.
3. A madeira é um mau condutor de calor. Ela transmite pouco calor para a mão, por isso uma alça de madeira pode ser segurada com menos risco de queimadura. Essa é a resposta correta, coincidindo com o gabarito oficial.
4. Por que as outras estão erradas:
5. A) O vidro conduz mal o calor, mas não bloqueia completamente sua passagem; a afirmação de bloqueio total é exagerada e não corresponde ao conceito escolar de isolante.
6. B) O metal é bom condutor, então recebe e transmite o calor rapidamente, o oposto do que a questão pede.
7. C) A cerâmica não é um bom material para alças, e a ideia de que o calor fica preso no interior da panela não descreve a segurança do manuseio da alça.
8. D) O plástico é isolante, mas a afirmação de que ele transforma calor em energia que protege a mão não tem base no conceito de condução térmica apresentado no enunciado.
9. Conclusão: o material mais adequado, considerando a segurança no manuseio, é a madeira, por ser mau condutor de calor.

💡 Dica: Considere as propriedades térmicas dos materiais para identificar o mais seguro.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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