Qual alimento abaixo é classificado como legume em atividades escolares de alimentação?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Organizar um cardápio equilibrado com base nas características dos grupos alimentares (nutrientes e calorias) e nas necessidades individuais (atividades realizadas, idade, sexo etc.) para a manutenção da saúde do organismo.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual alimento abaixo é classificado como legume em atividades escolares de alimentação?
- A) cenoura
- B) alface
- C) couve
- D) rúcula
- E) espinafre
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- Lembre a classificação usada em atividades escolares de alimentação (como os guias alimentares brasileiros): verduras são as folhas e talos, como alface, couve, rúcula e espinafre, enquanto legumes são partes como raízes, tubérculos, frutos e sementes, como cenoura, abóbora, beterraba, chuchu e vagem. Passo 2: A cenoura é a raiz comestível da planta, por isso é classificada como legume. Ela é a alternativa correta, e o gabarito oficial está certo. Passo 3: A alface está errada porque é uma folha, ou seja, uma verdura. Passo 4: A couve está errada porque também é uma folha, consumida como verdura. Passo 5: A rúcula está errada porque é uma folha pequena e picante, classificada como verdura. Passo 6: O espinafre está errado porque é uma folha verde, também classificada como verdura.
💡 Dica: Lembre-se da classificação dos alimentos em legumes e verduras.
Alternativa por alternativa
Correta, pois a cenoura é tratada como legume em classificações escolares.
O aluno acha que qualquer hortaliça de folha verde é legume, usando o sentido popular da palavra. Ele não percebe que a classificação escolar separa folhas (verduras) de partes como raízes e frutos (legumes).
Por que engana: Confundir verduras com legumes por semelhança visual ou uso culinário.
O aluno vê a couve como vegetal comum da refeição e supõe que todo vegetal cozido ou usado em prato principal é legume. Ele não diferencia a parte da planta que é consumida.
O aluno associa a rúcula a outras saladas e não se lembra de que ela é uma folha, classificada como verdura. Ele confunde o grupo alimentar pelo uso na salada.
O aluno pensa no espinafre como legume porque é um vegetal verde muito citado em receitas e na alimentação infantil. Ele não separa folhas de raízes e frutos na classificação escolar.
Raio-X da questão
classificação de alimentos legumes
diagnostico
classificação de alimentos
Estude a diferença entre legumes e verduras.
Confundir verduras com legumes por semelhança visual ou uso culinário.
tomada_decisao
cotidiano
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