Em uma investigação sobre a digestão humana, pesquisadores acompanharam uma proteína alimentar ao longo do…

Questão

Em uma investigação sobre a digestão humana, pesquisadores acompanharam uma proteína alimentar ao longo do sistema digestório. No estômago, observaram a formação de fragmentos menores em meio ácido. No duodeno, esses fragmentos foram ainda mais reduzidos após a mistura com o suco pancreático. Por fim, na superfície interna do intestino delgado, foram identificadas moléculas pequenas o suficiente para atravessar o epitélio e chegar ao sangue. Com base no texto e no funcionamento do sistema digestório humano, qual alternativa apresenta corretamente as principais etapas da digestão das proteínas, indicando o local, as enzimas e os produtos formados?

1. A) Estômago: pepsina transforma proteínas em peptídeos; duodeno: tripsina e quimotripsina, presentes no suco pancreático, formam peptídeos menores; intestino delgado: peptidases da borda em escova produzem aminoácidos absorvíveis.
2. B) Estômago: pepsina transforma proteínas em aminoácidos; duodeno: tripsina e quimotripsina apenas neutralizam o ácido; intestino delgado: peptidases absorvem proteínas intactas pelo epitélio.
3. C) Estômago: pepsina transforma proteínas em peptídeos; duodeno: células intestinais secretam pepsina para formar peptídeos menores; intestino delgado: amilases liberam aminoácidos absorvíveis.
4. D) Estômago: amilase transforma proteínas em peptídeos; duodeno: pepsina pancreática forma peptídeos menores; intestino delgado: lipases produzem aminoácidos absorvíveis.
5. E) Estômago: pepsina transforma proteínas em peptídeos; duodeno: tripsina e quimotripsina formam peptídeos menores; intestino grosso: peptidases produzem aminoácidos absorvíveis.

✅ Resposta correta: alternativa A

Resolução passo a passo

1. No estômago, a pepsina é a enzima proteolítica ativa em meio ácido (pH em torno de 2). Ela quebra as proteínas em peptídeos, que são fragmentos menores, mas ainda não aminoácidos. Alternativas com outra enzima ou outro produto nesta etapa estão erradas.
2. No duodeno, o suco pancreático traz tripsina e quimotripsina, enzimas que atuam em pH quase neutro e reduzem os peptídeos a fragmentos ainda menores. Esse é o papel das enzimas pancreáticas nas proteínas, conforme o texto ao dizer que os fragmentos foram 'ainda mais reduzidos'.
3. Na superfície interna do intestino delgado, as peptidases presentes na borda em escova (membrana das microvilosidades) completam a digestão, transformando os peptídeos em aminoácidos. São essas moléculas pequenas que atravessam o epitélio e chegam ao sangue, como descreve o enunciado.
4. Verificação das demais alternativas. B está errada porque a pepsina não produz aminoácidos no estômago, a tripsina e a quimotripsina não apenas neutralizam o ácido (quem faz isso é o bicarbonato) e proteínas intactas não são absorvidas como tais. C está errada porque as células intestinais não secretam pepsina, que é gástrica, e amilases atuam sobre carboidratos, não sobre proteínas. D está errada porque a amilase não digere proteínas, a pepsina não é pancreática e lipases atuam sobre lipídios. E está errada porque a digestão final e a absorção dos aminoácidos ocorrem no intestino delgado, não no intestino grosso.
5. Conclusão: a alternativa A é a única que associa corretamente local, enzimas e produtos de cada etapa, e coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Liste os órgãos e as enzimas em ordem cronológica.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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