Durante a digestão, as enzimas quebram proteínas em aminoácidos. Quais as etapas desse processo?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as diversas formas de manifestação da vida em seus diferentes níveis de organização, bem como as condições ambientais favoráveis e os fatores limitantes a elas, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Durante a digestão, as enzimas quebram proteínas em aminoácidos. Quais as etapas desse processo?
- A) Desnatureza, hidrólise e absorção.
- B) Fermentação, hidrólise e absorção.
- C) Hidrólise, fermentação e excreção.
- D) Desnatureza e fermentação apenas.
- E) Hidrólise e excreção.
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- Identifique o que a questão pede. Ela quer as etapas da digestão de proteínas, em que enzimas quebram as proteínas até chegar a aminoácidos, que podem ser absorvidos. Passo 2: Primeira etapa, a desnaturação. No estômago, o ácido clorídrico desfaz a estrutura tridimensional das proteínas, deixando as cadeias mais expostas à ação das enzimas. Passo 3: Segunda etapa, a hidrólise. Enzimas como a pepsina e as proteases do intestino (tripsina e outras) quebram as ligações peptídicas com adição de água, transformando proteínas em peptídeos menores e, por fim, em aminoácidos. Passo 4: Terceira etapa, a absorção. Os aminoácidos atravessam a parede do intestino delgado e passam para o sangue. Passo 5: Conclusão. A sequência correta é desnaturação, hidrólise e absorção, alternativa A, que coincide com o gabarito oficial. Passo 6: Por que as outras estão erradas. A alternativa B traz fermentação, que é um processo anaeróbico de microrganismos e não faz parte da digestão de proteínas humanas. A alternativa C inclui fermentação e excreção, e a excreção é a eliminação de resíduos, não uma etapa da digestão. A alternativa D omite a hidrólise e a absorção e ainda inclui fermentação. A alternativa E omite a desnaturação e a absorção e inclui excreção, que não pertence à digestão.
💡 Dica: Liste as etapas da digestão de proteínas.
Alternativa por alternativa
Essas são as etapas fundamentais na digestão de proteínas.
O aluno confunde a digestão de proteínas com a fermentação, processo anaeróbico realizado por microrganismos, e acredita que essa seja uma etapa do processo digestivo humano.
Por que engana: Confundir as etapas da digestão, escolhendo alternativas que incluem fermentação, que não é parte do processo de digestão de proteínas.
O aluno acredita que a excreção, eliminação de resíduos metabólicos, faz parte da digestão e confunde fermentação com uma etapa digestiva.
O aluno reconhece a desnaturação, mas não percebe que a digestão exige a hidrólise e a absorção, e ainda inclui a fermentação como etapa, possivelmente por associar a palavra digestão a processos de fermentação.
O aluno lembra da hidrólise, mas ignora a desnaturação e a absorção e considera a excreção como etapa da digestão, talvez por confundir o destino final dos nutrientes com a eliminação de resíduos.
Raio-X da questão
digestão de proteínas
avaliacao
digestão de proteínas · enzimas digestivas
Revisar as etapas da digestão e a função das enzimas.
Confundir as etapas da digestão, escolhendo alternativas que incluem fermentação, que não é parte do processo de digestão de proteínas.
saude
pensamento_critico
cientifico
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