Em um estudo sobre enzimas produzidas por microrganismos usados na indústria de alimentos, duas enzimas, A e…

Questão

Em um estudo sobre enzimas produzidas por microrganismos usados na indústria de alimentos, duas enzimas, A e B, catalisam a mesma reação e foram analisadas sob as mesmas condições de pH e temperatura. De acordo com o modelo de Michaelis-Menten, a constante Km corresponde à concentração de substrato necessária para que a reação atinja metade da velocidade máxima. Os valores determinados experimentalmente foram KmA = 0,1 mmol/L e KmB = 5,0 mmol/L. Com base nos dados do estudo, qual enzima apresenta maior afinidade pelo substrato e qual justificativa relaciona corretamente essa conclusão ao valor de Km?

1. A) A enzima B apresenta maior afinidade, pois seu valor de Km é mais elevado que o da enzima A.
2. B) A enzima B apresenta maior afinidade, pois precisa de mais substrato para alcançar metade da velocidade máxima.
3. C) A enzima A apresenta maior afinidade, pois seu menor valor de Km indica que ela atinge metade da velocidade máxima com menor concentração de substrato.
4. D) Não é possível comparar a afinidade, pois os valores de Km não informam a velocidade máxima de cada enzima.
5. E) As duas enzimas apresentam a mesma afinidade, pois atuam sobre o mesmo substrato nas mesmas condições experimentais.

✅ Resposta correta: alternativa C

Resolução passo a passo

1. Interprete o conceito de Km no modelo de Michaelis-Menten. Km é a concentração de substrato em que a velocidade da reação atinge metade da velocidade máxima (Vmáx).
2. Relacione Km com afinidade. Quanto menor o Km, menor a quantidade de substrato necessária para que a enzima trabalhe em metade de sua capacidade máxima. Isso significa que a enzima consegue saturar-se com poucas moléculas de substrato, ou seja, tem maior afinidade pelo substrato.
3. Compare os valores. KmA = 0,1 mmol/L e KmB = 5,0 mmol/L. Como 0,1 é muito menor que 5,0, a enzima A atinge metade da velocidade máxima com uma concentração 50 vezes menor de substrato. Logo, a enzima A tem maior afinidade.
4. Verifique cada alternativa. A) está errada, pois associa maior Km a maior afinidade, o que é o oposto da relação correta. B) está errada, pois a enzima que precisa de mais substrato para atingir metade da velocidade máxima é a de menor afinidade, não a de maior. D) está errada, pois a comparação de afinidade é feita justamente pelos valores de Km, que não dependem da Vmáx para essa conclusão. E) está errada, pois os Km diferentes mostram afinidades diferentes, mesmo com o mesmo substrato e condições.
5. Conclusão. A alternativa correta é a C, que identifica a enzima A como a de maior afinidade e justifica corretamente pelo menor valor de Km. Coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Compare os valores de Km das enzimas para determinar a afinidade.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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