Dois potes de papinha idêntica foram guardados; um apresenta cor mais escura e cheiro alterado. Que…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explorar relações de causa e efeito (transbordar, tingir, misturar, mover e remover etc.) na interação com o mundo físico.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Dois potes de papinha idêntica foram guardados; um apresenta cor mais escura e cheiro alterado. Que propriedade indica transformação e qual processo é provável?
- A) Mudou só por exposição à luz
- B) Alteração no odor e na cor; provável oxidação ou início de fermentação.
- C) Foi só mexida; não houve processo
- D) Escurecimento indica congelamento
- E) Apenas mudança de temperatura, sem transformação
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pede a propriedade que indica transformação e o processo provável. Mudança de cor e de cheiro são indícios de transformação química, pois surgem substâncias novas, diferentes das originais. Propriedades como cor e cheiro são observáveis e, quando mudam sem que se adicione nada, sinalizam reação. Passo 2: Na papinha, o escurecimento pode resultar de oxidação de compostos presentes no alimento, e o odor alterado pode indicar início de fermentação por micro-organismos ou decomposição. Por isso a alternativa B, que associa a alteração de odor e cor a oxidação ou início de fermentação, está correta. Passo 3: A alternativa A está errada, porque a luz pode contribuir, mas a mudança de cheiro não se explica apenas por exposição à luz. A alternativa C está errada, porque mexer um material não muda sua composição nem produz cheiro novo. A alternativa D está errada, porque o congelamento não escurece alimentos e, além disso, o frio tende a retardar as reações. A alternativa E está errada, porque temperatura por si só não explica a mudança de cor e de cheiro que indicam transformação química. Passo 4: Conclusão: a alteração conjunta de cor e odor indica transformação química, com provável oxidação ou fermentação, o que confirma o gabarito B.
💡 Dica: Identifique as propriedades que mudaram e o que isso pode indicar.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que a luz sozinha explica todas as mudanças observadas, ignorando que a alteração de cheiro indica reação química mais ampla.
Por que engana: O aluno pode confundir a alteração de cor e odor como uma simples mudança física, sem reconhecer que se trata de uma transformação química.
Oxidação altera pigmentos e fermentação produz novos compostos voláteis, provocando escurecimento e cheiro diferente.
O aluno entende que qualquer mudança de aparência pode ser causada apenas por mexer o material, sem associar cor e odor a reações químicas.
O aluno confunde o escurecimento com efeito do frio, achando que o congelamento altera a cor do alimento, quando na verdade o frio retarda reações.
O aluno pensa que mudanças de temperatura produzem alterações sem transformação real, ignorando que a mudança de cheiro e cor exige novas substâncias.
Raio-X da questão
transformação de matéria
diagnostico
transformação de matéria · propriedades da matéria
Revisar propriedades da matéria e transformações físicas e químicas.
O aluno pode confundir a alteração de cor e odor como uma simples mudança física, sem reconhecer que se trata de uma transformação química.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cotidiano
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