Em uma aula de Ciências, uma turma colocou água e óleo vegetal em um recipiente transparente. Depois de agitar…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Questão
Em uma aula de Ciências, uma turma colocou água e óleo vegetal em um recipiente transparente. Depois de agitar a mistura, os estudantes observaram que os líquidos formaram uma mistura temporária, mas logo voltaram a apresentar duas fases separadas. Ao discutir o resultado, a professora explicou que as moléculas de água possuem distribuição desigual de cargas elétricas, enquanto as moléculas do óleo apresentam características diferentes nesse aspecto. Com base no experimento e na explicação apresentada, qual propriedade das moléculas explica principalmente a separação entre a água e o óleo?
- A) Condutividade elétrica dos líquidos
- B) Viscosidade dos líquidos
- C) Densidade dos líquidos
- D) Polaridade das moléculas
- E) Temperatura de ebulição dos líquidos
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- Leia o enunciado com atenção. A água e o óleo formam uma mistura temporária após agitação, mas voltam a separar-se em duas fases. A professora diz que a água tem distribuição desigual de cargas elétricas, e que as moléculas do óleo se diferenciam nesse aspecto.
- Essa característica, a distribuição desigual de cargas elétricas nas moléculas, define a polaridade molecular. Moléculas polares, como a da água, possuem polos com cargas parciais opostas. Moléculas apolares, como as do óleo vegetal, têm distribuição de cargas praticamente uniforme.
- Como semelhante dissolve semelhante, moléculas polares interagem entre si e se separam de moléculas apolares. Por isso a água e o óleo não se misturam de forma estável e formam duas fases, mesmo após a agitação.
- Analise as alternativas erradas. A condutividade elétrica (A) depende da presença de íons livres e não explica a separação principal. A viscosidade (B) é a resistência ao escoamento, que pode influenciar a rapidez da separação, mas não a causa. A densidade (C) explica por que o óleo fica por cima, mas é consequência da organização das moléculas e não a propriedade que determina a não mistura. A temperatura de ebulição (E) é uma propriedade térmica que não tem relação direta com a separação observada.
- Conclusão: a propriedade que explica principalmente a separação é a polaridade das moléculas, alternativa D, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Identifique a propriedade física que impede a mistura.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter associado a água à eletricidade, supondo que a capacidade de conduzir corrente seja o fator que impede a mistura com o óleo.
O aluno pode ter confundido a rapidez com que a mistura se separa, influenciada pela viscosidade, com a causa da separação em si.
O aluno pode ter pensado que a diferença de densidade, que faz o óleo flutuar sobre a água, seja a causa principal da separação, sem perceber que ela é consequência da diferença de polaridade.
A água é formada por moléculas polares, enquanto o óleo é constituído principalmente por moléculas apolares. Como substâncias com características de polaridade diferentes não interagem suficientemente para formar uma mistura uniforme, água e óleo são imiscíveis. A densidade pode explicar qual líquido fica acima ou abaixo, mas não é a causa principal da separação entre eles.
O aluno pode ter relacionado a separação de líquidos a processos de destilação, que usam diferenças de temperatura de ebulição, e aplicado essa ideia a uma mistura que se separa por simples repouso.
Raio-X da questão
imiscibilidade de líquidos
diagnostico
imiscibilidade de líquidos · densidade dos líquidos
Revisar as propriedades físicas de líquidos e suas interações.
Confundir a propriedade de densidade com a viscosidade, acreditando que a espessura do líquido é a razão pela qual não se misturam.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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