Ao misturar água e óleo em um recipiente, é observado que eles não se misturam. Qual a propriedade que explica…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Ao misturar água e óleo em um recipiente, é observado que eles não se misturam. Qual a propriedade que explica esse fenômeno?
- A) Polaridade
- B) Temperatura
- C) Densidade
- D) Viscosidade
- E) Solubilidade
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- A questão pede a propriedade que explica por que água e óleo não se misturam. Resolvi antes de olhar o gabarito: a água é uma substância polar, pois suas moléculas têm extremidades com cargas parciais opostas, por causa da geometria angular e da diferença de eletronegatividade entre oxigênio e hidrogênio. O óleo é formado principalmente por moléculas apolares, de hidrocarbonetos. Passo 2: Pelo princípio de que semelhante dissolve semelhante, substâncias polares se misturam com polares e apolares com apolares. Como as interações entre moléculas de água são muito mais fortes que as água-óleo, a água não consegue envolver as moléculas de óleo, e as duas fases se separam. Passo 3: Portanto, a propriedade que explica o fenômeno é a polaridade, que é a alternativa A, igual ao gabarito oficial. Passo 4: Por que as outras estão erradas: temperatura não determina se duas substâncias se misturam nesse caso; densidade explica apenas qual líquido fica por cima, não por que não se misturam; viscosidade descreve a resistência ao escoamento e não a capacidade de mistura; solubilidade é a consequência do fenômeno e não a propriedade que o explica, embora seja uma resposta tentadora.
💡 Dica: Identifique a propriedade física que impede a mistura.
Alternativa por alternativa
Água é polar e óleo é apolar, resultando em imiscibilidade.
O aluno acredita que a mistura depende de a temperatura estar alta ou baixa, como se o calor fosse o fator que faz líquidos se misturarem ou se separarem.
O aluno percebe que o óleo fica por cima da água e conclui que a diferença de densidade é a causa da não mistura, sem perceber que a densidade apenas define a posição das camadas.
Por que engana: Confundir a polaridade com a solubilidade, acreditando que líquidos polares sempre se misturam com líquidos apolares.
O aluno associa o óleo, que é mais grosso e escorre devagar, à dificuldade de mistura, usando a intuição do dia a dia em vez do conceito de interações moleculares.
O aluno confunde a consequência do fenômeno com sua causa: como a água e o óleo não se dissolvem, ele escolhe solubilidade, mas essa propriedade é o resultado da polaridade e não a explicação.
Raio-X da questão
imiscibilidade de líquidos
avaliacao
polaridade dos compostos · propriedades dos líquidos
Revisar as propriedades físicas dos líquidos e suas interações.
Confundir a polaridade com a solubilidade, acreditando que líquidos polares sempre se misturam com líquidos apolares.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cotidiano
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