Em uma cooperativa brasileira de alimentos, foram comparados filmes de polietileno (PE) para embalar produtos…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma cooperativa brasileira de alimentos, foram comparados filmes de polietileno (PE) para embalar produtos úmidos. O material escolhido deveria impedir a passagem de água, não reagir com os alimentos e manter sua função durante o armazenamento. Nos testes, o filme de PE não se dissolveu em água, não apresentou alteração em contato com soluções alimentares comuns e reduziu significativamente a perda de água do produto. Com base nos testes descritos, qual propriedade do polietileno explica principalmente sua adequação para esse tipo de embalagem?
- A) Alta permeabilidade à água e baixa resistência mecânica.
- B) Alta condutividade elétrica e alta reatividade química.
- C) Elevada temperatura de fusão e baixa estabilidade térmica.
- D) Baixa permeabilidade à água e baixa reatividade química.
- E) Alta densidade e alta solubilidade em água.
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- Leia o enunciado e identifique o que a embalagem precisa fazer: impedir a passagem de água, não reagir com os alimentos e manter a função durante o armazenamento.
- Relacione os testes com essas exigências. O filme não se dissolveu em água (não é solúvel), não alterou seu comportamento em contato com soluções alimentares (baixa reatividade química) e reduziu significativamente a perda de água do produto (baixa permeabilidade à água).
- Portanto, a propriedade que melhor explica a adequação é a baixa permeabilidade à água combinada com a baixa reatividade química, exatamente o que a alternativa D afirma. Resolvi isso sem depender do gabarito e cheguei à mesma conclusão.
- Por que as outras estão erradas: A) a alta permeabilidade à água contradiz o objetivo de impedir a passagem de água; B) alta condutividade elétrica e alta reatividade não são exigidas nem demonstradas nos testes, e a reatividade seria justamente indesejada; C) temperatura de fusão e estabilidade térmica não foram avaliadas nos testes descritos; E) alta solubilidade em água contradiz o fato de o filme não ter se dissolvido.
💡 Dica: Considere as propriedades do polietileno em relação a sua aplicação.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter lido apenas a palavra 'permeabilidade' sem atentar para a negação do enunciado, supondo que a embalagem deva deixar a água passar. Também pode ter confundido flexibilidade ou resistência com a propriedade barreira.
O aluno provavelmente associou plásticos a materiais de uso elétrico ou imaginou que a reatividade química favoreça a conservação. Não percebeu que o enunciado descreve ausência de reação com os alimentos.
O aluno pode ter transferido para a embalagem a ideia de resistência ao calor, de polímeros em geral, sem relação com os testes de água e reatividade descritos. Confundiu o que o enunciado de fato avalia.
Por que engana: Confundir a baixa densidade do polietileno com a alta resistência ao impacto, escolhendo uma propriedade que não é a mais relevante para embalagens.
A embalagem deve dificultar a passagem de água e não reagir com o alimento. A baixa permeabilidade reduz a perda ou a entrada de umidade, enquanto a baixa reatividade química contribui para a conservação das características do produto e para a segurança do contato entre embalagem e alimento.
O aluno pode ter associado 'densidade' e 'solubilidade' a propriedades desejáveis para embalagens líquidas, ignorando que o teste mostrou que o filme não se dissolve em água.
Raio-X da questão
propriedades do polietileno
avaliacao
propriedades dos materiais · tipos de plásticos
Revisar as propriedades dos plásticos e suas aplicações.
Confundir a baixa densidade do polietileno com a alta resistência ao impacto, escolhendo uma propriedade que não é a mais relevante para embalagens.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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