Ao produzir sal de cozinha, qual processo é fundamental?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Selecionar métodos mais adequados para a separação de diferentes sistemas heterogêneos a partir da identificação de processos de separação de materiais (como a produção de sal de cozinha, a destilação de petróleo, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Ao produzir sal de cozinha, qual processo é fundamental?
- A) Filtração
- B) Evaporação
- C) Decantação
- D) Destilação
- E) Centrifugação
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- O sal de cozinha (cloreto de sódio) é obtido principalmente da água do mar ou de salmoura, nas quais ele está totalmente dissolvido. Passo 2: Para separar um sólido que está dissolvido em água, é preciso remover o solvente. O processo que faz isso na produção de sal é a evaporação. Passo 3: Nas salinas, a água do mar é conduzida a tanques rasos e o calor do sol e o vento fazem a água evaporar aos poucos. Conforme a água vai saindo, a concentração de sal aumenta até o cloreto de sódio cristalizar e se depositar. Passo 4: Por que as outras estão erradas: a filtração separa sólidos não dissolvidos de um líquido e não retém sal dissolvido. A decantação separa misturas heterogêneas por diferença de densidade e também não remove sal dissolvido. A destilação até pode recuperar a água, mas não é o processo fundamental para obter o sal, que fica como resíduo. A centrifugação acelera a sedimentação de partículas em suspensão e não é usada para separar substâncias dissolvidas. Passo 5: Conclusão: a evaporação é o processo fundamental, o que confirma o gabarito oficial B.
💡 Dica: Pense sobre os métodos de produção de sal.
Alternativa por alternativa
Acredita que a filtração retém qualquer substância presente na água, inclusive o sal dissolvido, como se o sal fosse um sólido em suspensão.
Por que engana: Confundir o processo de evaporação com outros métodos de separação, como filtração ou destilação, que não são adequados para a produção de sal.
Evaporar a água do mar permite a cristalização do sal.
Entende que deixar a mistura em repouso faz o sal se separar da água por diferença de densidade, sem perceber que o sal está dissolvido e não em suspensão.
Associa destilação à obtenção de sal por ser o método conhecido para purificar água, sem considerar que, no caso do sal, o objetivo é recuperar o soluto e não o solvente.
Imagina que a rotação intensa separa sais dissolvidos da água, confundindo centrifugação com a separação de sólidos em suspensão.
Raio-X da questão
processo de produção de sal
avaliacao
processo de evaporação · propriedades dos líquidos
Revisar os métodos de produção de substâncias químicas.
Confundir o processo de evaporação com outros métodos de separação, como filtração ou destilação, que não são adequados para a produção de sal.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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