Na produção de sal de cozinha, qual é o processo principal de separação utilizado?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Selecionar métodos mais adequados para a separação de diferentes sistemas heterogêneos a partir da identificação de processos de separação de materiais (como a produção de sal de cozinha, a destilação de petróleo, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Na produção de sal de cozinha, qual é o processo principal de separação utilizado?
- A) Filtração
- B) Evaporação
- C) Destilação
- D) Decantação
- E) Centrifugação
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Identifique o que é produzido. O sal de cozinha (cloreto de sódio) é obtido principalmente a partir da água do mar ou de salmouras naturais, nas quais o sal está dissolvido. Para separar um sólido dissolvido na água, é preciso retirar a água.
- Entenda o processo. Na produção industrial, a água do mar é conduzida a grandes tanques rasos (salinas), onde o calor do sol e o vento provocam a evaporação lenta da água. Com a evaporação, a solução fica cada vez mais concentrada até que o cloreto de sódio se cristaliza e se deposita no fundo.
- Conclusão. O processo principal de separação é a evaporação, alternativa B, que corresponde ao gabarito oficial.
- Por que as outras estão erradas. A filtração separa sólidos insolúveis de líquidos e não serve para retirar um sal dissolvido. A destilação também separa a água, mas é um processo caro e usado em laboratório ou para obter água pura, não é o método principal na produção de sal de cozinha. A decantação separa misturas heterogêneas pela diferença de densidade e não remove sais dissolvidos. A centrifugação acelera a sedimentação por rotação e é usada em outros contextos, como em laboratórios e na separação de componentes do sangue.
💡 Dica: Pense nos métodos de separação de misturas.
Alternativa por alternativa
O aluno pode associar a obtenção do sal à separação de um sólido de um líquido por uma peneira ou filtro, como em um coador, sem perceber que o sal está totalmente dissolvido na água.
Evaporação extrai sal da água.
O aluno pode lembrar que a destilação separa a água do sal e concluir que é o método usado, sem considerar que na produção em larga escala o processo mais simples e barato é a evaporação natural pelo sol.
Por que engana: Confundir os processos de separação, escolhendo um que não é utilizado na produção de sal de cozinha, como a destilação.
O aluno pode pensar que, como o sal fica depositado no fundo do recipiente, basta deixar a mistura em repouso para separá-lo, confundindo a sedimentação de sólidos insolúveis com a obtenção de um sal dissolvido.
O aluno pode associar a separação de misturas à centrífuga, equipamento de laboratório muito conhecido, e supor que ela seja a técnica industrial usada para obter o sal, sem considerar a escala e o processo natural envolvido.
Raio-X da questão
processos de separação
avaliacao
processos de separação · propriedades dos materiais
Revisar os métodos de separação de misturas na química.
Confundir os processos de separação, escolhendo um que não é utilizado na produção de sal de cozinha, como a destilação.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cientifico
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