Na produção de sal de cozinha a partir da água do mar, quais processos físicos são usados para obter cristais…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Selecionar métodos mais adequados para a separação de diferentes sistemas heterogêneos a partir da identificação de processos de separação de materiais (como a produção de sal de cozinha, a destilação de petróleo, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Na produção de sal de cozinha a partir da água do mar, quais processos físicos são usados para obter cristais de sal?
- A) Destilação, que separa substâncias com diferentes pontos de ebulição.
- B) Evaporação seguida de cristalização.
- C) Refrigeração, que solidifica a água do mar para coletar sal.
- D) Centrifugação, que gera cristais diretamente ao girar a mistura.
- E) Filtração, que remove partículas sólidas da água do mar imediatamente.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Na produção de sal de cozinha a partir da água do mar, o processo tradicional usa a energia do sol e do vento para evaporar a água, deixando para trás os sais dissolvidos.
- Quando a água fica concentrada (salmoura), o sal começa a se separar da solução na forma de cristais, processo chamado cristalização. Esses cristais são então coletados.
- Portanto, a sequência física correta é evaporação seguida de cristalização, alternativa B, que coincide com o gabarito oficial.
- A alternativa A está errada porque a destilação é usada para separar líquidos com pontos de ebulição diferentes, e não é o método usual para obter sal sólido do mar.
- A alternativa C está errada porque a refrigeração congela principalmente a água pura, e não produz cristais de sal de forma prática.
- A alternativa D está errada porque a centrifugação separa misturas por diferença de densidade e não gera cristais de sal ao girar a mistura.
- A alternativa E está errada porque a filtração remove sólidos insolúveis, mas o sal está dissolvido na água e não é retido por um filtro.
💡 Dica: Identifique os processos físicos envolvidos na evaporação e cristalização.
Alternativa por alternativa
O aluno associa a obtenção de sal da água do mar a qualquer separação de líquidos e pensa que ferver a água e recolher o vapor daria o sal, sem perceber que o sal não evapora junto com a água.
Por que engana: Confundir os processos de destilação e evaporação, acreditando que a destilação é necessária para a produção de sal a partir da água do mar.
A evaporação remove a água, concentrando a solução; com menor solvente os íons perdem solubilidade e se organizam em cristais, permitindo a coleta do sal por separação física.
O aluno imagina que, ao resfriar a água do mar, o sal se separa como sólido, confundindo o congelamento da água com a cristalização do sal.
O aluno pensa que a rotação forte da mistura faria o sal se formar em cristais, confundindo centrifugação (separação por densidade) com cristalização.
O aluno supõe que o sal, por ser sólido, pode ser retido por filtração, sem perceber que ele está dissolvido na água e passa pelo filtro.
Raio-X da questão
processos físicos na produção de sal
avaliacao
processos físicos · evaporação e cristalização
Revisar os processos de evaporação e cristalização de substâncias.
Confundir os processos de destilação e evaporação, acreditando que a destilação é necessária para a produção de sal a partir da água do mar.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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