Explique como o cheiro de um alimento pode indicar se está fresco ou estragado.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Explique como o cheiro de um alimento pode indicar se está fresco ou estragado.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
O cheiro é um indicativo da qualidade do alimento.
Explicação
O olfato humano é sensível a compostos químicos voláteis que se liberam dos alimentos. Quando um alimento está fresco, ele exala aromas agradáveis, resultantes de sua composição natural. Por outro lado, o cheiro de alimentos estragados geralmente é desagradável, devido à decomposição e à presença de bactérias ou fungos.
Raio-X da questão
cheiro de alimentos
diagnostico
percepcao sensorial basica · conceito de frescor e estrago
Revisar os sinais de frescor e deterioração de alimentos.
Confundir cheiro forte com frescor, nao associar cheiro ruim a alimento estragado.
saude
pensamento_critico
cotidiano
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