Descreva como o cheiro de um alimento pode indicar sua frescura.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Descreva como o cheiro de um alimento pode indicar sua frescura.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
O odor pode ser um indicativo de qualidade dos alimentos.
Explicação
O cheiro de um alimento está diretamente relacionado à sua composição química e à presença de compostos voláteis que se desenvolvem durante o processo de degradação. Alimentos frescos geralmente emitem aromas agradáveis e característicos, enquanto alimentos estragados podem liberar odores desagradáveis devido à ação de bactérias e fungos. Assim, o odor serve como um sinal importante para avaliar a qualidade e a segurança do alimento.
Raio-X da questão
frescor dos alimentos
avaliacao
percepcao sensorial basica
Revisar como os sentidos ajudam a identificar a qualidade dos alimentos.
Nao relacionar o cheiro com a frescura, ou confundir cheiro forte com frescor.
saude
criatividade
cotidiano
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