Qual é o odor característico de um alimento fresco?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explorar e descobrir as propriedades de objetos e materiais (odor, cor, sabor, temperatura).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual é o odor característico de um alimento fresco?
- A) Podre
- B) Azedo
- C) Fresco
- D) Queimado
- E) Estragado
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Antes de olhar as alternativas, penso no que se espera de um alimento fresco: ele ainda não sofreu deterioração, então seu cheiro é neutro ou agradável e não lembra putrefação, acidez de fermentação nem queimado. Passo 2: Analisando as opções, a alternativa que descreve um odor de alimento sem deterioração é o próprio termo fresco, que indica o estado natural do alimento. Passo 3: A alternativa A (podre) está errada porque o odor de putrefação indica decomposição, ou seja, alimento estragado. Passo 4: A alternativa B (azedo) está errada porque o cheiro azedo costuma resultar de fermentação, que também indica alimento deteriorado. Passo 5: A alternativa D (queimado) está errada porque é o odor de algo submetido a calor excessivo, não de um alimento fresco. Passo 6: A alternativa E (estragado) está errada porque descreve justamente o oposto do alimento fresco. Passo 7: Comparando com o gabarito oficial, que aponta a letra C, concordo com ele. Observação: a resposta C é um tanto circular, pois repete a palavra do enunciado, mas é a única opção que não descreve deterioração, por isso é a correta dentro do conjunto apresentado.
💡 Dica: Pense em alimentos que você conhece.
Alternativa por alternativa
O aluno associa o odor de alimento fresco a algo que ele já sentiu em alimentos, mas confunde a fase inicial com a final; o cheiro de podre é de putrefação, que ocorre após a deterioração.
O aluno acha que um cheiro ácido faz parte do frescor, sem perceber que a acidez costuma surgir por fermentação, processo típico de alimento que já começou a se deteriorar.
Por que engana: Confundir odores desagradaveis com o cheiro natural e caracteristico do alimento fresco.
Fresco é um odor que indica qualidade.
O aluno confunde frescor com aparência ou preparo de alimentos cozidos e assados, achando que o odor de queimado é um sinal de alimento bem preparado e, portanto, de qualidade.
O aluno lê a palavra estragado como sinônimo de alimento simplesmente antigo ou diferente, sem reparar que ela é o oposto de fresco e se refere diretamente ao alimento deteriorado.
Raio-X da questão
odor de alimentos
fixacao
percepcao sensorial basica · reconhecimento de odores
Revisar os cheiros e características dos alimentos frescos.
Confundir odores desagradaveis com o cheiro natural e caracteristico do alimento fresco.
saude
tomada_decisao
cotidiano
Questões parecidas com resolução
🔎 Procurar outra questão
Procure no banco do GeraProva pelo tema ou por um trecho do enunciado. Cada questão já vem com resolução comentada e a análise de cada alternativa.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog