Identifique uma solução segura para a limpeza de superfícies em contato com alimentos.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Identifique uma solução segura para a limpeza de superfícies em contato com alimentos.
- A) Água sanitária pura
- B) Mistura de água e vinagre
- C) Detergente não diluído
- D) Álcool 70% puro
- E) Sabão em pó puro
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pede uma solução segura para limpar superfícies que entram em contato com alimentos, ou seja, um produto que não deixe resíduos tóxicos nem contamine o alimento. Passo 2: A água sanitária pura é muito concentrada e corrosiva; além de deixar resíduo químico perigoso, pode contaminar alimentos se não for enxaguada, por isso não é segura nessa forma. Passo 3: A mistura de água e vinagre é diluída, de baixa toxicidade e pode ser usada em superfícies de contato com alimentos, sendo por isso a alternativa correta, de acordo com o gabarito. Passo 4: O detergente não diluído é concentrado e deixa resíduos de tensoativos difíceis de remover, o que pode contaminar alimentos; por isso não é seguro. Passo 5: O álcool 70% é um desinfetante eficaz, mas a expressão puro é contraditória, pois o álcool 70% já é uma solução diluída; além disso, é inflamável e deve ser usado com cuidado. Passo 6: O sabão em pó puro é abrasivo e deixa resíduos; não é indicado para contato direto com alimentos. Passo 7: Conclusão: entre as opções, a mistura de água e vinagre é a solução mais segura e de menor risco, e o gabarito B está correto. Observação: o vinagre é um limpador suave e não é um desinfetante forte, mas dentro das alternativas dadas é a opção mais adequada.
💡 Dica: Pense em produtos de limpeza comuns e seguros.
Alternativa por alternativa
O aluno pode associar a água sanitária à ideia de higiene total e pensar que, por desinfetar, é a opção mais segura, sem considerar a concentração e o resíduo químico.
É segura e eficaz na limpeza.
O aluno pode imaginar que o detergente, por ser usado na limpeza de louça, é seguro mesmo sem diluição, ignorando que o produto concentrado deixa resíduos que podem contaminar alimentos.
O aluno pode acreditar que, quanto mais puro o produto, mais eficiente e seguro ele é, sem perceber que o álcool 70% já é a concentração recomendada e que o álcool puro é inflamável e menos eficaz como desinfetante.
Por que engana: Escolher produtos concentrados ou inadequados para limpeza de superfícies que entram em contato com alimentos, ignorando riscos à saúde.
O aluno pode pensar que o sabão em pó, por ser usado para lavar roupas e limpar, é adequado para qualquer superfície, sem perceber que seu caráter abrasivo e os resíduos que deixa são inadequados para contato com alimentos.
Raio-X da questão
limpeza de superfícies
avaliacao
propriedades de solventes e desinfetantes · seguranca no uso de produtos quimicos
Revisar os tipos de produtos de limpeza seguros para alimentos.
Escolher produtos concentrados ou inadequados para limpeza de superfícies que entram em contato com alimentos, ignorando riscos à saúde.
saude
tomada_decisao
cotidiano
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