Explique como a escolha do material nas embalagens pode afetar a preservação dos alimentos.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Explique como a escolha do material nas embalagens pode afetar a preservação dos alimentos.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
Embalagens de vidro são impermeáveis e não reagem com o alimento, preservando sabor e qualidade.
Explicação
Embalagens de vidro oferecem uma barreira eficaz contra umidade e gases, o que ajuda a evitar a deterioração dos alimentos. Além disso, por não interagirem quimicamente com os produtos, mantêm suas características organolépticas, como sabor e aroma. Essa combinação de propriedades contribui para uma maior durabilidade e segurança alimentar.
Raio-X da questão
embalagens e preservação
avaliacao
propriedades dos materiais · reacoes quimicas alimentos
Revisar os tipos de materiais utilizados em embalagens e suas funções.
Ignorar a influencia das propriedades do material na durabilidade e qualidade dos alimentos.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cotidiano
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