Analise como a escolha do material de embalagens pode influenciar a preservação de alimentos.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Analise como a escolha do material de embalagens pode influenciar a preservação de alimentos.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
A escolha de materiais como plástico, vidro ou metal impacta na durabilidade e segurança dos alimentos.
Explicação
Materiais diferentes oferecem propriedades distintas, como barreira contra umidade, luz e oxigênio, que são essenciais para evitar a deterioração dos alimentos. Por exemplo, o vidro é impermeável e não reage com os alimentos, enquanto o plástico pode ser mais leve e flexível, mas pode permitir a passagem de gases. A escolha do material adequado, portanto, é crucial para manter a qualidade e a segurança dos produtos alimentícios.
Raio-X da questão
embalagens e preservação
avaliacao
propriedades dos materiais · reacoes quimicas em alimentos
Revisar os tipos de materiais de embalagens e suas funções.
Ignorar como diferentes materiais interagem com alimentos, afetando sua durabilidade e segurança.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cotidiano
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